Responsable de Turno - Gastronomía
Empresa gastronómica familiar busca Responsable de Turno para liderar operaciones diarias, supervisar equipos y garantizar experiencia de servicio excepcional.
Ideal para líderes que disfruten del servicio al cliente y la gastronomía. Aporta experiencia y liderazgo en un entorno familiar.
Descripción del puesto
Somos una empresa gastronómica familiar con casi 50 años de trayectoria, especializada en cocina árabe. Actualmente, nos encontramos en una etapa de crecimiento, profesionalización y expansión, fortaleciendo nuestros procesos, equipos y, especialmente, nuestra cultura de servicio. Creemos que una excelente experiencia gastronómica no depende solamente de un buen producto, sino también de un servicio cálido, ágil y profesional. Por eso, buscamos personas que disfruten liderando equipos desde el ejemplo y que entiendan que cada detalle cuenta en la experiencia del cliente. Buscamos incorporar responsables de turno que lideren la operación diaria, acompañen al equipo durante el servicio y garanticen que cada cliente reciba la atención y la experiencia que nos caracteriza. Será una posición clave para asegurar que los estándares de calidad, servicio y hospitalidad se cumplan en cada turno. **Principales responsabilidades:** - Coordinar y supervisar la operación integral del turno. - Liderar, motivar y desarrollar al equipo de trabajo. - Garantizar una experiencia de servicio excepcional para cada cliente. - Supervisar la calidad de atención y resolver situaciones con clientes de manera profesional y empática. - Asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad, limpieza y orden. - Organizar las tareas diarias y distribuir responsabilidades dentro del equipo. - Realizar aperturas y cierres de local. - Gestionar incidencias operativas y tomar decisiones durante el turno. - Controlar asistencia, puntualidad y presentación del personal. - Realizar seguimiento de stock e informar necesidades de reposición. - Elaborar reportes e informar novedades a la Gerencia Operativa. **Requisitos:** - Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares dentro del rubro gastronómico. - Experiencia liderando equipos de trabajo. - Fuerte orientación al cliente y vocación de servicio. - Capacidad para resolver problemas y tomar decisiones en entornos dinámicos. - Buen manejo de relaciones interpersonales y comunicación. - Organización, responsabilidad y compromiso. - Disponibilidad para trabajar fines de semana y feriados. **Valoraremos especialmente:** - Personas que lideren desde el ejemplo. - Pasión por la hospitalidad y el servicio. - Capacidad para formar equipos comprometidos con la experiencia del cliente. - Actitud positiva, iniciativa y ganas de crecer profesionalmente. - Experiencia en operaciones gastronómicas de alto volumen. **Ofrecemos:** - Incorporarte a una empresa con casi 50 años de historia y reconocimiento en el mercado. - Ser parte de una etapa de crecimiento y profesionalización con posibilidades reales de desarrollo. - Capacitación y acompañamiento permanente. - Un entorno donde el trabajo en equipo, el respeto y el servicio son valores fundamentales. Si crees que la diferencia entre una comida y una gran experiencia está en el servicio, y te motiva liderar equipos para lograrlo, nos gustaría conocerte.
Responsabilidades
- Coordinar y supervisar la operación integral del turno
- Liderar y motivar al equipo de trabajo
- Garantizar una experiencia de servicio excepcional para cada cliente
Skills requeridas
Beneficios
- Capacitación y acompañamiento permanente
- Un entorno de trabajo en equipo
- Posibilidades de desarrollo
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