Encargado de Salón

En Happening, nos encontramos en la búsqueda de un/a Maître - / Encargado/a de Salón para liderar el equipo de servicio del restaurante orientado a la excelencia y a la experiencia integral del comensal. * Responsabilidades principales: -Liderar y coordinar al equipo de sala (mozos, sommelier, host). -Garantizar estándares de servicio acordes a gastronomía de alto nivel. -Supervisar la experiencia del cliente de principio a fin. -Organización de turnos, asignación de mesas y control de dotación. -Resolución de incidencias con clientes . -Coordinación permanente con cocina y gerencia. -Capacitación continua del equipo en servicio, protocolo y hospitalidad. -Control de presentación personal, tiempos de servicio y calidad general. * Requisitos: -Experiencia previa minima entre 3 a 5 años en posiciones similares de liderazgo de equipos. -Experiencia comprobable en restaurantes y/o hoteles de gran categoría. -Inglés avanzado (deseable) -Estudios en Hotelería, Hospitalidad, Gastronomía o afines (valorable). -Conocimientos de protocolo, etiqueta y servicio de alto nivel. -Habilidades de liderazgo, comunicación y manejo de equipos. -Capacidad de resolución, manejo de presión y toma de decisiones. * Ofrecemos: Incorporación a un proyecto gastronómico de alto nivel. Remuneración acorde a la posición y experiencia. Se valorará especialmente: Conocimientos de vinos y maridajes. Perfil proactivo, empático y con fuerte vocación de servicio. Orientación al detalle y a la excelencia en el servicio. Lugar de trabajo: COSTANERA NORTE Disponibilidad turno tarde (17.30hs al cierre)