Computrabajohace 1 día
Encargado/a de Cocina o Sous Chef con liderazgo de equipo.
Gerencial2+ años
Se busca Jefe/a de Cocina con experiencia y formación gastronómica para liderar la operación en locales de Córdoba. Requiere disponibilidad para turnos rotativos y experiencia en gestión de equipos, stock y normas de higiene.
Por qué aplicar
Si tenés formación gastronómica y más de 2 años liderando equipos, esta es tu oportunidad para crecer. Podrás gestionar la operación integral de cocina en locales de Córdoba, asumiendo un rol clave en la empresa.
Descripción del puesto
Ubicación: Cerro de las Rosas y Nueva Córdoba, Córdoba Jornada: Full time – turnos rotativos Estamos buscando incorporar un/a Jefe/a de Cocina con experiencia y liderazgo, que quiera sumarse a nuestro equipo y asumir la responsabilidad integral de la operación de cocina en nuestros locales. Requisitos excluyentes: - Formación en Gastronomía (tecnicatura, carrera o título gastronómico). - Más de 2 años de experiencia liderando equipos de cocina. - Experiencia comprobable como Jefe/a de Cocina, Encargado/a de Cocina o posición similar. - Disponibilidad para trabajar turnos rotativos, incluyendo fines de semana y feriados. - Disponibilidad para trabajar en Cerro de las Rosas y Nueva Córdoba. - Capacidad para liderar, organizar y desarrollar equipos. - Experiencia en planificación y supervisión de producción, mise en place y despacho. - Manejo de stock, control de mercadería y cumplimiento de estándares de calidad. - Conocimiento y aplicación de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Responsabilidades
- Responsabilidad integral de la operación de cocina
- Planificación y supervisión de producción
- Mise en place y despacho
- Manejo de stock y control de mercadería
- Cumplimiento de estándares de calidad
- Aplicación de normas de higiene y seguridad alimentaria
Habilidades
Gestión de equiposLiderazgoControl de stockNormas de higiene y seguridad alimentariaPlanificación de producciónSupervisión de producciónLiderazgoOrganizaciónDesarrollo de equipos
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