computrabajohace 9 días

Jefe de Cocina

BRESSA CARINA FABIANARosario, Santa FePresencial · Tiempo completo
Gerencial5+ años

Se busca Jefe de Cocina con 5 años de experiencia para dirigir y supervisar la operación de la cocina, gestionar equipos y asegurar la calidad de los alimentos en un ambiente dinámico en Rosario.

Descripción del puesto

Se busca Jefe de Cocina para incorporarse en nuestra prestigiosa empresa.
El candidato seleccionado será responsable de dirigir y supervisar la operación de la cocina, asegurando la preparación de alimentos de alta calidad y la eficiencia en la producción.
Deberá gestionar al equipo de cocina, coordinar las tareas y supervisar la calidad de los platos servidos.


Se requiere experiencia demostrable en el puesto, con un enfoque en la gestión de presupuestos y la planificación de menús.
Capacidad para innovar en la carta y mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.
Se valorará experiencia en la gestión de proveedores y en la optimización de procesos de producción.

El candidato deberá contar con habilidades de liderazgo y capacidad para motivar al equipo.
Se espera una actitud proactiva y una visión para mejorar continuamente la operación culinaria.
Se requiere disponibilidad para trabajar en turnos, incluyendo fines de semana y festivos.

Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico y una oportunidad para desarrollar tu carrera en un entorno gastronómico de renombre.
Si tienes pasión por la cocina y deseas liderar un equipo excepcional, esta es tu oportunidad.
Únete a nosotros y contribuye al éxito de nuestra empresa con tu talento culinario y habilidades gerenciales.

Responsabilidades

  • Dirigir y supervisar la operación de la cocina
  • Asegurar la preparación de alimentos de alta calidad y la eficiencia en la producción
  • Gestionar al equipo de cocina
  • Coordinar las tareas
  • Supervisar la calidad de los platos servidos
  • Gestionar presupuestos
  • Planificar menús
  • Innovar en la carta
  • Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria

Skills requeridas

Dirección de operaciones de cocinaSupervisión de cocinaGestión de equipos de cocinaCoordinación de tareasSupervisión de calidad de platosGestión de presupuestosPlanificación de menúsInnovación en la cartaMantenimiento de estándares de higiene y seguridad alimentariaLiderazgoMotivación de equiposActitud proactivaVisión para la mejora continua