Encargado de Local Gastronómico

En AUREIA estamos colaborando con nuestro cliente para encontrar a los mejores Talentos para el puesto de Encargado.

Colaboramos con una empresa gastronómica en plena expansión, con estándares de excelente calidad operativa, incorpora Encargado/a de Local para su sucursal en Mendoza capital. Buscamos un perfil con vocación de liderazgo real, que disfrute de los procesos, los respete y los haga respetar.

¿Qué responsabilidades vas a tener?

• Coordinar al equipo de trabajo garantizando una operación fluida, organizada y alineada a los estándares de la empresa en cada turno.
• Gestionar y distribuir los horarios del personal asegurando cobertura óptima del local en todo momento.
• Liderar al equipo en el día a día, siendo referente operativo y motivador de la cultura de trabajo de la empresa.
• Realizar pedidos a proveedores con criterio, anticipación y responsabilidad sobre la continuidad del servicio.
• Controlar y gestionar el stock vigente garantizando disponibilidad, orden y correcta rotación de insumos.
• Ejecutar los cierres de caja con precisión, responsabilidad y reporte claro a la dirección.
• Asegurar el cumplimiento de todos los procesos internos del local, siendo garante de que el equipo opere dentro de los estándares establecidos.
• Capacitar al personal nuevo y existente, transmitiendo procedimientos, valores y formas de trabajo de la empresa.

¿Qué ofrecemos?

• Incorporación 100% en blanco desde el primer día de relación laboral efectiva.
• Período de conocimiento mutuo de 4 días no remunerados, abonados al cierre del primer mes de trabajo en caso de continuidad.
• Empresa en crecimiento real, con cultura de excelencia y posibilidades concretas de desarrollo.

¿Qué necesitamos de vos?

• Experiencia previa en gastronomía en rol de Encargado.
• Capacidad para liderar equipos con firmeza, claridad y buen trato.
• Perfil ordenado, responsable y comprometido con los procesos.
• Disponibilidad para trabajar en Mendoza capital o tener vehiculo propio para trasladarse.

Si cumplís el perfil y estás listo/a para sumarte a un equipo que trabaja en serio, postulate.

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