Chef
Se busca Chef con experiencia en liderazgo de cocina, planificación de menús y control de calidad.
Atractivo para chefs con experiencia en liderazgo y planificación de menús. Ideal para profesionales creativos y organizados.
Descripción del puesto
Buscamos a una persona creativa y organizada que lidere la preparación de alimentos, asegurando calidad, sabor y presentación en cada servicio. Responsabilidades principales: - Planificar y supervisar la preparación de alimentos. - Diseñar menús y controlar la calidad de los platos. - Gestionar inventarios de insumos y materias primas. - Supervisar al personal de cocina. - Garantizar el cumplimiento de normas de higiene. - Controlar costos y desperdicios. Otros requisitos: - Conocimientos en técnicas culinarias. - Liderazgo y trabajo en equipo. - Manejo de normas de inocuidad alimentaria.
Responsabilidades
- Planificar y supervisar la preparación de alimentos
- Diseñar menús
- Controlar la calidad de los platos
- Gestionar inventarios de insumos y materias primas
- Supervisar al personal de cocina
- Garantizar el cumplimiento de normas de higiene
- Controlar costos y desperdicios