Cocinero

Importante empresa de servicios de alimentación busca cocinero con 5 años de experiencia para dirigir la producción diaria de la cocina en Mar del Plata.

Descripción del puesto

Importante empresa de servicios de alimentación se encuentra en búsqueda de cocinero. Será su responsabilidad dirigir, programar y ejecutar la producción diaria de la cocina de uno de nuestros servicios ubicado en Mar del Plata. Responsabilidades: - Establecer y organizar la producción diaria en conjunto con el Jefe de Cocina. - Supervisar las preparaciones de las diferentes líneas de producción. - Verificar la correcta ejecución de los menús. - Controlar que se cumplan los estándares de calidad de las preparaciones y de las normas de higiene. - Programar y coordinar servicios de eventos especiales. Requisitos: - 5 años de experiencia en cargos similares. - Experiencia comprobable en elaboración de alimentos en comedores industriales de alta producción y elevado nivel de calidad (industrias, colegios, sanatorios, hoteles, etc.). - Poseer estudios terciarios en Gastronomía (excluyente). - Residir en Mar del Plata. Son competencias necesarias para esta posición: - Poseer habilidades de comunicación. - Excelentes relaciones interpersonales. - Fuerte orientación al cliente. - Capacidad de liderazgo. - Buen grado de planificación y organización. - Perfil disruptivo. Ofrecemos excelentes condiciones de contratación, de crecimiento y desarrollo en un contexto basado en la mejora continua y el respeto por las personas.

Responsabilidades

• dirigir la producción diaria de la cocina
• supervisar preparaciones
• verificar ejecución de menús
• controlar calidad y normas de higiene

Skills requeridas

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