Computrabajohace 1 día
Sub Gerente / Restaurante / Full Time/ Zona Caba
Sushi Club
CABA, Ciudad Autónoma de Buenos AiresPresencial · Tiempo completo
Gerencial2+ años
Importante cadena de restaurantes busca Subgerente con experiencia en gastronomía (salón, barra, delivery o take away) para locales en CABA. Tareas administrativas, coordinación de personal, atención al cliente y asistencia a Gerencia de Operaciones.
Por qué aplicar
Si tenés experiencia en gastronomía y buscás crecer en una cadena reconocida, este puesto es para vos. Podrás coordinar personal, gestionar tareas administrativas y asegurar un servicio de excelencia en CABA.
Descripción del puesto
SushiClub, importante cadena de restaurantes de primer nivel con presencia multinacional, se encuentra en la incorporación de un Subgerente para sus locales ubicados en CABA. La búsqueda se orienta a candidatos con más de 2 años de experiencia en gastronomía, ya sea en salones con protocolo de servicio y/o barra de bebidas, o en delivery y take away con manejo de caja. Buscamos perfiles con capacidad para realizar funciones operativas polivalentes dentro del local. Las principales funciones serán: - Informar al personal sobre promociones nuevas, modificaciones de cocina (tanto en recetas como en insumos), objetivos de venta y cambios de protocolo. - Tareas administrativas, control de stock, manejo y arqueo de caja. - Coordinación y supervisión del personal (cocina y salón). - Diagramación y puesta en marcha de protocolo de servicio. - Fidelización de los clientes, interactuando con ellos. - Realizar control cruzado del sistema de mesas. - Asistencia permanente a la Gerencia de Operaciones de la unidad de negocio, garantizando el servicio de excelencia y rentabilidad. Requisitos: - Disponibilidad horaria: Full time, con posibilidad de cubrir turno AM y PM. - Disponibilidad para realizar horarios rotativos (excluyente). - Lugar de residencia: Zona CABA o facilidad de acceso. - Educación: Terciario/Universitario en carreras de Gastronomía o Administración de Empresas. - Idiomas: Inglés, nivel intermedio con buena comunicación oral (no excluyente). - Conocimientos informáticos: MS Office (Word, Excel, Internet Explorer). Maxirest / Gedis (no excluyente). - Cursos: Liderazgo, Coaching, Gestión de equipos. Si considerás que cumplís con los requisitos y te gustaría ser parte de una empresa líder en constante innovación, desarrollo y crecimiento, esperamos tu postulación.
Responsabilidades
- Informar al personal sobre promociones nuevas, modificaciones de cocina, objetivos de venta, cambios de protocolo
- Tareas administrativas
- Control de stock
- Manejo y arqueo de caja
- Coordinación y supervisión del personal (Cocina y Salón)
- Diagramación y puesta en marcha de protocolo de servicio
- Fidelización de los clientes
- Realizar control cruzado del sistema de mesas
- Asistencia permanente a la Gerencia de Operaciones
Habilidades
Manejo de cajaControl de stockProtocolo de servicioAtención al clienteGestión de equiposLiderazgoCapacidad de realizar funciones operativas polivalenteFidelización de clientesComunicación oral
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