Computrabajohace 17 horas
Operario Panadero Pastelero / Responsable de Turno
Semi Senior2+ años
Empresa en Córdoba busca un panadero pastelero con experiencia en liderazgo para ser responsable de turno, coordinando producción, gestión de insumos, control operativo e higiene.
Por qué aplicar
Si sos panadero pastelero con ganas de liderar un equipo y gestionar un turno completo, esta oportunidad en Córdoba es para vos. Podrás aplicar tu oficio y tus habilidades de liderazgo en una empresa que valora la organización y la calidad.
Descripción del puesto
Buscamos un profesional de la panadería con marcado perfil de liderazgo para incorporarse como Responsable de Turno. Buscamos a alguien que no solo domine el oficio de principio a fin, sino que también tenga la capacidad de guiar al equipo y asegurar el excelente funcionamiento de la producción diaria. Responsabilidades Principales: - Elaboración y Producción: Realizar el amasado, fermentado, horneado y control de calidad de todos los productos de panadería tradicional. - Liderazgo del Turno: Coordinar, distribuir tareas y supervisar el trabajo de los ayudantes y demás personal en la cuadra durante la jornada. - Gestión de Insumos: Llevar el control de stock diario, organizar la recepción de mercadería y optimizar el uso de las materias primas para evitar mermas. - Control Operativo: Asegurar el cumplimiento de los tiempos de producción, gestionar la apertura o el cierre del turno, y mantener el orden general. - Higiene y Seguridad: Garantizar que todo el equipo cumpla estrictamente con las normas de limpieza y bromatología en el área de trabajo. Requisitos: - Experiencia comprobable y sólida en el oficio de panadero (excluyente). - Experiencia previa en manejo de personal, supervisión de equipos o como encargado de turno. - Actitud proactiva, capacidad para tomar decisiones rápidas y resolver imprevistos propios de la producción. - Vocación de liderazgo, responsabilidad y buen trato interpersonal. - Disponibilidad horaria plena (aclarar si es turno madrugada, tarde o rotativo). ¿Qué ofrecemos? - Remuneración acorde a la posición y las responsabilidades del puesto. - Estabilidad laboral. - La oportunidad de liderar un equipo productivo y dinámico.
Responsabilidades
- Elaboración y producción de productos de panadería tradicional (amasado, fermentado, horneado, control de calidad)
- Coordinar, distribuir tareas y supervisar el trabajo del personal en la cuadra durante la jornada
- Control de stock diario, organización de recepción de mercadería y optimización del uso de materias primas
- Asegurar el cumplimiento de los tiempos de producción, gestionar la apertura o el cierre del turno, y mantener el orden general
- Garantizar el cumplimiento de las normas de limpieza y bromatología en el área de trabajo
Habilidades
Manejo de personalSupervisión de equiposEncargado de turnoToma de decisionesResolución de imprevistosLiderazgoResponsabilidadBuen trato interpersonalActitud proactivaVocación de liderazgo
Beneficios
- Remuneración acorde a la posición y las responsabilidades del puesto
- Estabilidad laboral
Trabajos similares
Importante empresa del sector gastronómico · CABA
Presencialhace 22 días
Más ofertas de Bellone Asociados
Más empleos de Operarios y Producción en Córdoba
Importante empresa del sector · Córdoba
Presencialhace 17 horas
Explorar empleos relacionados
¿Te interesa empleos en Córdoba? Te avisamos por mail.