computrabajohace 18 horasUrgente
Jefe de Cocina / Cocinero Profesional
Somos PURO CAFE
CABA, Ciudad Autónoma de Buenos AiresPresencial · Tiempo completo
Gerencial3+ años
Puro Café busca un Jefe de Cocina con experiencia y estudios terciarios para liderar su pastelería de alto volumen en Recoleta, CABA. Se requiere experiencia en gestión de stock, compras, negociación, manejo de Excel y liderazgo de equipos.
Descripción del puesto
Sumate a Puro Café y liderá una cocina con una pastelería de alto volumen de producción, donde la calidad y los procesos hacen la diferencia. En Puro Café buscamos una persona con mucha experiencia y estudios terciarios. Que sea apasionada por la gastronomía, organizada y con capacidades de liderazgo, que disfrute trabajar con altos estándares de calidad y exigencia, y que quiera crecer junto a un proyecto en plena expansión. Será responsable de: - Coordinar la producción diaria. - Asegurar la correcta ejecución de las recetas. - Controlar el stock. - Reducir mermas. - Capacitar al equipo. - Garantizar que cada producto llegue al cliente con la misma calidad todos los días. Requisitos: - Experiencia sólida en Excel, manejo de PC y planillas de gestión. - Experiencia en compras y negociación. - Organización. - Atención al detalle. - Capacidad para mejorar procesos. - Actitud proactiva para trabajar en equipo. Valoramos especialmente la organización, la atención al detalle, la capacidad para mejorar procesos y una actitud proactiva para trabajar en equipo. Ubicación: Recoleta, CABA Modalidad: Presencial – Jornada completa Incorporación: Inmediata
Responsabilidades
- Coordinar la producción diaria
- Asegurar la correcta ejecución de las recetas
- Controlar el stock
- Reducir mermas
- Capacitar al equipo
- Garantizar la calidad del producto
Habilidades
Liderazgo de equiposControl de stockComprasNegociaciónMejora de procesosAtención al detalleOrganizaciónProactividadTrabajo en equipoPasión por la gastronomía
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