Computrabajohace 5 días
Pastelero/a con experiencia para centro de producción
Somos PURO CAFE
CABA, Ciudad Autónoma de Buenos AiresPresencial · Tiempo completo
Senior5+ años
Puesto de Pastelero/a con experiencia en producción a gran escala para nuevo centro de producción en CABA. Se requiere capacidad para estandarizar recetas, liderar equipos y controlar calidad.
Por qué aplicar
Si te apasiona la pastelería y tenés experiencia en producción a gran escala, esta es tu oportunidad. Podrás desarrollar un nuevo centro de producción en CABA, liderar equipos y asegurar la calidad de los productos. Ideal para quienes buscan crecer en un proyecto en expansión.
Descripción del puesto
Pastelero/a – para desarrollar un centro de producción | Puro Café ¡Queremos sumar un/a pastelero/a con experiencia en producción a gran escala para desarrollar nuestro nuevo Centro de Producción! Buscamos un perfil con sólida experiencia en pastelería profesional, capaz de producir con altos estándares de calidad y, al mismo tiempo, colaborar en la organización y puesta en marcha de un nuevo centro de producción. Principales responsabilidades: - Elaboración de productos de pastelería en grandes volúmenes. - Participar en el desarrollo y organización del nuevo centro de producción. - Estandarizar recetas y procesos productivos. - Capacitar y acompañar al equipo de producción. - Controlar calidad, rendimiento, tiempos y presentación de los productos. - Supervisar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad. - Controlar materias primas, stock, mermas y desperdicios. - Proponer mejoras continuas en procesos, organización y productividad. Requisitos: - Experiencia comprobable en centros de producción o plantas de elaboración. - Conocimientos de producción en gran escala. - Manejo de hornos, batidoras, amasadoras y equipamiento industrial. - Capacidad para organizar procesos y trabajar con indicadores de producción. - Perfil proactivo, ordenado y con vocación de liderazgo. Valoramos: - Experiencia liderando equipos. - Pasión por la mejora continua. - Compromiso con la calidad y la excelencia. - Ganas de formar parte de un proyecto en pleno crecimiento. Lugar de trabajo: Recoleta, CABA.
Responsabilidades
- Elaboración de productos de pastelería en grandes volúmenes
- Desarrollo y organización del nuevo centro de producción
- Estandarizar recetas y procesos productivos
- Capacitar y acompañar al equipo de producción
- Controlar calidad, rendimiento, tiempos y presentación de los productos
- Supervisar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad
- Controlar materias primas, stock, mermas y desperdicios
- Proponer mejoras continuas en procesos, organización y productividad
Habilidades
Producción en gran escalaOrganización de procesosControl de calidadHigiene y seguridad alimentariaControl de stock y mermasLiderazgo de equiposProactividadOrdenVocación de liderazgo
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