Cocinero/a de Despacho
Importante empresa gastronómica busca cocinero/a con 2-3 años de experiencia para producción y despacho de platos dulces y salados, mise en place, control de insumos y cumplimiento de normas bromatológicas. Se requiere disponibilidad horaria para turnos rotativos y fines de semana.
Si tenés entre 2 y 3 años de experiencia en cocina y buscás estabilidad en una empresa gastronómica en expansión, este puesto es para vos. Podrás desarrollarte en un excelente ambiente de trabajo y sumarte a un equipo profesional.
Descripción del puesto
Tus principales desafíos serán: - Despacho y Producción: Elaboración y despacho ágil, prolijo y estandarizado de los platos de nuestra carta (propuestas dulces y saladas). - Mise en Place: Organización eficiente de la plaza de trabajo y producción previa para garantizar la fluidez del servicio. - Control de Insumos: Rotación correcta de mercadería utilizando el sistema PEPS (Primero en Entrar, Primero en Salir) y control de mermas. - Bromatología e Higiene: Mantener rigurosamente el orden, la limpieza profunda y la desinfección del sector siguiendo las normativas de seguridad alimentaria. - Trabajo en Equipo: Coordinación fluida con tus compañeros de cocina y el personal de salón para asegurar una experiencia excelente al cliente. ¿Qué perfil buscamos? (Requisitos Excluyentes): - Experiencia: Mínima de 2 a 3 años en posiciones similares dentro de cocinas con alto volumen de cubiertos o cafeterías de primer nivel. - Referencias: Contar con referencias laborales comprobables de tus últimos empleos (serán solicitadas durante el proceso). - Habilidades blandas: Puntualidad, compromiso con el puesto, capacidad para tolerar la presión del despacho y excelente actitud de compañerismo. - Disponibilidad: Horaria para trabajar en turnos rotativos y fines de semana. ¿Qué ofrecemos?: - Incorporación inmediata y contratación efectiva. - Estabilidad laboral en una estructura organizada y en plena expansión. - Excelente ambiente de trabajo con un equipo profesional y dinámico.
Responsabilidades
- Elaboración y despacho ágil, prolijo y estandarizado de los platos de la carta (dulces y saladas)
- Organización eficiente de la plaza de trabajo y producción previa para garantizar la fluidez del servicio
- Rotación correcta de mercadería utilizando el sistema PEPS y control de mermas
- Mantener rigurosamente el orden, la limpieza profunda y la desinfección del sector siguiendo las normativas de seguridad alimentaria
- Coordinación fluida con compañeros de cocina y personal de salón para asegurar una experiencia excelente al cliente
Skills requeridas
Beneficios
- Incorporación inmediata
- Contratación efectiva
- Estabilidad laboral
- Excelente ambiente de trabajo