Cocinero

Importante empresa gastronómica se encuentra en la búsqueda de Cocinero/a con experiencia comprobable en el puesto.

Responsabilidades

• Conocer y respetar los valores de la compañía y su cultura de trabajo.
• Ejecutar correctamente los checklist operativos del área: cocina, producción, menú del personal y limpieza.
• Realizar la apertura y cierre de cocina, manteniendo el orden y la limpieza del sector y del equipamiento.
• Aplicar y respetar los recetarios establecidos para la correcta elaboración, conservación y almacenamiento de productos y materias primas.
• Recepcionar, almacenar y manipular adecuadamente la mercadería.
• Preparar y organizar la mise en place.
• Despachar platos durante el servicio cumpliendo con los tiempos y estándares de la marca.
• Registrar desperdicios conforme a los procedimientos establecidos.
• Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Colaborar en otras tareas del sector según necesidad operativa.

Requisitos

• Experiencia mínima de 3 años en posiciones similares (excluyente).
• Conocimiento de normas de higiene y seguridad en cocina.
• Curso de Manipulación de Alimentos vigente.
• Se valorará formación en escuelas culinarias.

Perfil buscado

Orientamos la búsqueda a personas responsables, organizadas, prolijas, con buena predisposición, actitud de servicio y compromiso con el trabajo en equipo.

Beneficios

• Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.
• Excelente clima laboral.
• 20% de descuento en nuestros locales.