Computrabajohace 8 días
Encargado/a Gastronómico/a Cordoba Capital
Buscan un encargado/a gastronómico/a con 5 años de experiencia en gestión de establecimientos, liderazgo de equipos y manejo de sistemas de gestión gastronómica, para zona norte de Córdoba Capital, con horarios rotativos y movilidad propia.
Por qué aplicar
Ideal para quien tiene 5 años liderando locales gastronómicos y maneja sistemas de gestión: es un puesto con responsabilidad real, horarios rotativos y movilidad propia, perfecto para quien busca crecer en un sector exigente y con visión de negocio.
Descripción del puesto
Estamos buscando Encargado/a Gastronómico/a. Nos encontramos en la búsqueda de un/a Encargado/a Gastronómico/a con sólida experiencia en gestión integral de establecimientos gastronómicos, liderazgo de equipos y orientación a resultados, para zona norte de Córdoba Capital. Buscamos un perfil proactivo, resolutivo y con visión de negocio, capaz de garantizar la excelencia operativa, optimizar recursos y acompañar el desarrollo del equipo de trabajo.
Principales
responsabilidades
- Planificar, coordinar y supervisar la operación diaria del establecimiento.
- Liderar, organizar y desarrollar equipos de trabajo, promoviendo un clima laboral positivo y orientado a resultados.
- Gestionar costos, presupuestos e indicadores de rentabilidad.
- Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, atención al cliente, higiene e inocuidad alimentaria.
- Supervisar compras, control de stock, inventarios y optimización de recursos.
Requisitos
- Experiencia comprobable en gerenciamiento y gestión gastronómica de 5 años (excluyente).
- Manejo de sistemas de gestión gastronómica (excluyente).
- Formación en Gastronomía o carreras afines (excluyente).
- Movilidad propia (preferentemente).
- Disponibilidad full time para trabajar en horarios rotativos.
¿Qué buscamos?
Una persona con liderazgo, autonomía, capacidad de planificación y toma de decisiones, que disfrute de los desafíos operativos y tenga una fuerte orientación a la calidad del servicio y los resultados del negocio.
¿Contás con experiencia liderando operaciones gastronómicas y estás buscando un nuevo desafío profesional? ¡Queremos conocerte! Postulate y formá parte de nuestro equipo.
Responsabilidades
- Planificar, coordinar y supervisar la operación diaria del establecimiento
- Liderar, organizar y desarrollar equipos de trabajo
- Gestionar costos, presupuestos e indicadores de rentabilidad
- Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, atención al cliente, higiene e inocuidad alimentaria
- Supervisar compras, control de stock, inventarios y optimización de recursos
Habilidades
Gestión integral de establecimientos gastronómicosLiderazgo de equiposPlanificación y organización operativaGestión de costos y presupuestosControl de stock e inventariosCumplimiento de normas de higiene e inocuidad alimentariaToma de decisiones operativasOrientación a resultadosProactividadResolución de problemasAutonomíaVisión de negocioOrientación a la calidad del servicio
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