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bumeranhace 8 días

Sous Chef

Umano HRCABA, Ciudad Autónoma de Buenos AiresPresencial · Tiempo completo
Senior5+ años

Importante Restaurante busca un Sous Chef en CABA para colaborar en la creación de platos, asegurar estándares de calidad y costos, y supervisar procesos, reportando directamente al Chef.

Descripción del puesto

Importante Restaurante incorpora un Sous Chef para su equipo en CABA. El puesto reportará directamente al Chef.

Principales responsabilidades:

  • Colaborar en la creación de nuevos platos, adaptándolos a la estacionalidad de los productos.
  • Garantizar la entrega oportuna de los platos, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y costos establecidos.
  • Asegurar la disponibilidad de ingredientes e insumos necesarios para las recetas.
  • Establecer y controlar los costos de las nuevas recetas.
  • Supervisar que todas las tareas se realicen siguiendo los procesos y procedimientos definidos por la compañía.

Perfil deseado:

Profesional gastronómico graduado, con experiencia adquirida en el extranjero en Hoteles y Restaurantes de prestigio.

Lugar de trabajo: CABA

Jornada laboral: Full Time (9hs diarias) con 6 francos mensuales.

¡Sumate a nuestro equipo! Envíanos tu CV indicando tu remuneración pretendida. Ref.: Sous Chef CABA

Responsabilidades

  • Colaborar en la creación de nuevos platos, adaptándolos a la estacionalidad de los productos
  • Garantizar la entrega oportuna de los platos, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y costos establecidos
  • Asegurar la disponibilidad de ingredientes e insumos necesarios para las recetas
  • Establecer y controlar los costos de las nuevas recetas
  • Supervisar que todas las tareas se realicen siguiendo los procesos y procedimientos definidos por la compañía

Skills requeridas

Creación de platosGestión de costosGestión de inventarioSupervisión de procesosCumplimiento de estándares de calidad

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