Computrabajohace 5 díasUrgente
Licenciado/a en Nutrición para institución
Ceta Capital Humano
CABA, Ciudad Autónoma de Buenos AiresPresencial · Tiempo completo
Junior1+ años
Importante institución en CABA busca Licenciado/a en Nutrición con al menos 1 año de experiencia en servicios de alimentación institucional. El rol implica supervisión de la elaboración y distribución de alimentos, control de calidad, gestión de insumos y personal, y atención a pacientes. Se requiere disponibilidad exclusiva para trabajar sábados, domingos y feriados de 8 a 16 hs, con posibilidad de horas extras. Se ofrece incorporación inmediata y desarrollo profesional.
Por qué aplicar
Si sos Licenciado/a en Nutrición con experiencia en servicios de alimentación institucional, esta oportunidad en CABA es para vos. Podrás desarrollarte profesionalmente en una institución reconocida, gestionando la calidad y el servicio de alimentos. Ideal si buscás un rol con fines de semana y feriados.
Descripción del puesto
Nos encontramos en la búsqueda de un/a Licenciado/a en Nutrición para incorporarse a la dotación Sadofe de una importante institución en CABA. Buscamos un perfil proactivo, organizado y con experiencia en servicios de alimentación institucional, orientado a garantizar la calidad del servicio, la seguridad alimentaria y la correcta atención de los pacientes. Principales responsabilidades: - Planificar las comandas de almuerzo y cena de pacientes. - Supervisar el armado de desayunos y meriendas según las indicaciones nutricionales. - Responder consultas y requerimientos especiales del equipo de nutrición. - Controlar la correcta identificación y rotulado de las bandejas de pacientes. - Supervisar la elaboración, presentación y distribución de los alimentos. - Controlar el stock de insumos, recepción de mercadería y correcto almacenamiento. - Garantizar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y los procedimientos de calidad. - Supervisar registros de temperatura, controles sanitarios, cronogramas de limpieza y control de plagas. - Realizar controles de calidad y degustación de las preparaciones. - Coordinar y supervisar las tareas del personal del servicio. - Elaborar informes diarios y completar registros digitales del servicio. - Atender consultas o reclamos, proponiendo soluciones oportunas. - Verificar el orden y la limpieza del sector al cierre de cada jornada. Requisitos: - Título de Licenciado/a en Nutrición (Excluyente). - Experiencia mínima de 1 año en el Área de Servicios Alimentarios de clínicas, hospitales o plantas elaboradoras de alimentos destinadas al sector salud. - Disponibilidad para trabajar únicamente sábados, domingos y feriados, de 8:00 a 16:00 hs. - Disponibilidad para realizar horas extras cuando el servicio lo requiera. - Disponibilidad para incorporación inmediata. Se ofrece: - Excelente ambiente de trabajo. - Incorporación inmediata. - Desarrollo profesional en una institución de primer nivel. Si cumplís con los requisitos, postúlate adjuntando tu CV actualizado e indicando tu remuneración pretendida.
Responsabilidades
- Planificar comandas de almuerzo y cena
- Supervisar armado de desayunos y meriendas
- Responder consultas y requerimientos especiales
- Controlar identificación y rotulado de bandejas
- Supervisar elaboración, presentación y distribución de alimentos
- Controlar stock de insumos y almacenamiento
- Garantizar cumplimiento de BPM y procedimientos de calidad
- Supervisar registros de temperatura, controles sanitarios, limpieza y control de plagas
- Realizar controles de calidad y degustación
- Coordinar y supervisar tareas del personal
- Elaborar informes diarios y registros digitales
- Atender consultas o reclamos
- Verificar orden y limpieza del sector
Habilidades
Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)Seguridad alimentariaControl de calidadGestión de insumosAtención a pacientesProactividadOrganización
Beneficios
- Excelente ambiente de trabajo
- Desarrollo profesional
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