Jefe de cocina

Importante empresa gastronómica busca Jefe/a de Cocina para el turno PM en Recoleta, CABA. Buscamos una persona con experiencia liderando cocinas de alto volumen, capaz de organizar al equipo, sostener la calidad de los platos y asegurar un buen despacho en los momentos de mayor demanda.

Responsabilidades

• Organizar la producción diaria y coordinar el servicio del turno PM.
• Supervisar al equipo de cocina, distribuir tareas y acompañar su desarrollo.
• Asegurar que cada plato respete las recetas, los tiempos y los estándares de presentación.
• Controlar stock, pedidos, rotación de mercadería y desperdicios.
• Garantizar el orden, la limpieza y el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria.
• Trabajar en conjunto con los encargados y el equipo de salón.

Requisitos

• Experiencia previa como jefe/a de cocina o en un puesto similar.
• Capacidad para liderar equipos y tomar decisiones durante un despacho intenso.
• Organización, atención al detalle y buena gestión del tiempo.
• Comunicación clara y predisposición para trabajar en equipo.
• Conocimientos de manipulación de alimentos y control de costos de cocina.
• Disponibilidad para trabajar en turno PM.

Ofrecemos

• Comida + postre durante la jornada laboral.
• Esquema de francos 21.
• Prepaga Swiss Medical.
• Posibilidades de crecimiento y desarrollo profesional.
• Buen clima de trabajo y excelentes condiciones de contratación.