Restaurante de cocina italiana busca Jefe de Cocina con experiencia mínima de 5 años y carnet de manipulación de alimentos para supervisar al equipo, gestionar inventario y asegurar la calidad de los alimentos.
Si te apasiona la cocina italiana y tenés experiencia liderando equipos, este puesto es para vos. Podrás gestionar una cocina de primer nivel en Puerto Madero y formar parte de un proyecto gastronómico estable. Ideal para quienes buscan crecer en el rubro.
Descripción del puesto
Importante restaurante de cocina italiana se encuentra en búsqueda de un jefe de cocina. Se busca una persona proactiva, dinámica, con ganas de formar parte de un equipo de trabajo estable. PRINCIPALES TAREAS: • Entrenar, motivar y supervisar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo. • Supervisar y dirigir todo el proceso de preparación de alimentos, asegurando altos estándares de calidad e higiene. • Gestionar el inventario de la cocina y realizar pedidos de manera eficiente. • Ser el encargado del control de stock, asegurando que los niveles de inventario sean óptimos. • Coordinar y gestionar los horarios del personal de cocina. • Verificar el buen estado de los alimentos, para evitar perdidas. • Cumplir con las normas de higiene. Es excluyente contar con experiencia mínima comprobable de 5 años y poseer disponibilidad horaria full time. Carnet de Manipulación de Alimentos OBLIGATORIO. ¡Esperamos tu postulación! Madero Consultora.
Responsabilidades
- Entrenar, motivar y supervisar al equipo de cocina.
- Supervisar y dirigir todo el proceso de preparación de alimentos.
- Asegurar altos estándares de calidad e higiene.
- Gestionar el inventario de la cocina y realizar pedidos.
- Controlar el stock para mantener niveles óptimos.
- Coordinar y gestionar los horarios del personal de cocina.
- Verificar el buen estado de los alimentos para evitar pérdidas.
- Cumplir con las normas de higiene.