Jefe de Cocina

Sushi Club, una importante cadena de restaurantes de primer nivel con presencia multinacional, se encuentra en la incorporación de un Ayudante de Cocina para nuestro local Sushi Club Devoto (CABA). La búsqueda se orienta a candidatos con experiencia superior a 1 año en tareas de cocina dentro de cadenas gastronómicas, hoteles o establecimientos de primer nivel y/o gran envergadura.

Las principales responsabilidades del puesto son

• Preparar y ejecutar platos de una o varias plazas (entradas, principales, postres).
• Chequear a diario que su plaza esté completa y reponer faltantes.
• Realizar los pedidos y controlar la recepción de los mismos en relación a la calidad y cantidad.
• Asegurar el cumplimiento de las normas de BPM e higiene y seguridad en su cocina.
• Mantener la limpieza del sector.
• Elaboración de la comida del personal.

Requisitos

• Disponibilidad horaria: Full time (horarios rotativos) con un franco semanal.
• Lugar de residencia: CABA o facilidad de acceso.
• Educación: Secundario graduado (preferentemente) o cursos de protocolo/gastronomía.
• Curso de manipulación de alimentos vigente.

Nos orientamos a perfiles dinámicos, con espíritu de trabajo en equipo y con ganas de proyectarse a largo plazo en una empresa de primer nivel. Si consideras que cumplís con los requisitos y te gustaría ser parte de una empresa líder en constante innovación, desarrollo y crecimiento, esperamos tu postulación.