pandapehace 2 años
Jefe de cocina
Consultora gastronómica madero
Puerto MaderoPresencial · Tiempo completo · Gerencial · 5+ años
Restaurante de cocina italiana busca Jefe de Cocina con experiencia mínima de 5 años, proactivo y dinámico, para supervisar al equipo, asegurar la calidad de los alimentos, gestionar inventario y horarios, y cumplir normas de higiene. Se requiere carnet de Manipulación de Alimentos.
Por qué aplicar
Si tenés experiencia como Jefe de Cocina y te apasiona la gastronomía italiana, esta es tu oportunidad. Podrás liderar un equipo y gestionar un restaurante de primer nivel en Puerto Madero. Ideal para quienes buscan un rol de liderazgo y estabilidad.
Descripción del puesto
Importante restaurante de cocina italiana se encuentra en búsqueda de un jefe de cocina. Se busca una persona proactiva, dinámica, con ganas de formar parte de un equipo de trabajo estable.PRINCIPALES
TAREAS
- Entrenar, motivar y supervisar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo.
- Supervisar y dirigir todo el proceso de preparación de alimentos, asegurando altos estándares de calidad e higiene.
- Gestionar el inventario de la cocina y realizar pedidos de manera eficiente.
- Ser el encargado del control de stock, asegurando que los niveles de inventario sean óptimos.
- Coordinar y gestionar los horarios del personal de cocina.
- Verificar el buen estado de los alimentos, para evitar perdidas.
- Cumplir con las normas de higiene.
Es excluyente contar con experiencia mínima comprobable de 5 años y poseer disponibilidad horaria full time.
Carnet de Manipulación de Alimentos OBLIGATORIO.
¡Esperamos tu postulación!
Madero Consultora.
Responsabilidades
- Entrenar, motivar y supervisar al equipo de cocina
- Supervisar y dirigir todo el proceso de preparación de alimentos
- Asegurar altos estándares de calidad e higiene
- Gestionar el inventario de la cocina y realizar pedidos
- Control de stock y niveles de inventario óptimos
- Coordinar y gestionar los horarios del personal de cocina
- Verificar el buen estado de los alimentos
- Cumplir con las normas de higiene
Habilidades
Gestión de equipos de cocinaControl de stockGestión de inventarioSupervisión de preparación de alimentosCumplimiento de normas de higieneCoordinación de horarios de personalProactividadDinámismoGanas de formar parte de un equipo de trabajo estable
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