pandapehace 2 años
Jefe de cocina
Consultora gastronómica madero
Puerto MaderoPresencial · Tiempo completo · Gerencial · 5+ años
Restaurante de cocina italiana busca Jefe de Cocina con experiencia mínima de 5 años y carnet de manipulador de alimentos para supervisar al equipo, la calidad, el inventario y los horarios en Puerto Madero.
Por qué aplicar
Si te apasiona la cocina italiana y tenés experiencia liderando equipos, este puesto en Puerto Madero es para vos. Podrás gestionar la calidad y el inventario en un restaurante de renombre. Ideal para quienes buscan un rol de liderazgo estable.
Descripción del puesto
Importante restaurante de cocina italiana se encuentra en búsqueda de un jefe de cocina. Se busca una persona proactiva, dinámica, con ganas de formar parte de un equipo de trabajo estable.
PRINCIPALES
TAREAS
- Entrenar, motivar y supervisar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo.
- Supervisar y dirigir todo el proceso de preparación de alimentos, asegurando altos estándares de calidad e higiene.
- Gestionar el inventario de la cocina y realizar pedidos de manera eficiente.
- Ser el encargado del control de stock, asegurando que los niveles de inventario sean óptimos.
- Coordinar y gestionar los horarios del personal de cocina.
- Verificar el buen estado de los alimentos, para evitar perdidas.
- Cumplir con las normas de higiene.
Es excluyente contar con experiencia mínima comprobable de 5 años y poseer disponibilidad horaria full time.
Carnet de Manipulación de Alimentos OBLIGATORIO.
¡Esperamos tu postulación!
Responsabilidades
- Entrenar, motivar y supervisar al equipo de cocina.
- Supervisar y dirigir todo el proceso de preparación de alimentos.
- Gestionar el inventario de la cocina y realizar pedidos.
- Control de stock y niveles de inventario óptimos.
- Coordinar y gestionar los horarios del personal de cocina.
- Verificar el buen estado de los alimentos.
- Cumplir con las normas de higiene.
Habilidades
Gestión de inventarioControl de stockGestión de horariosHigiene alimentariaManipulación de alimentosProactividadDinámismoTrabajo en equipo
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