Encargado de Compras para Restaurante
Restaurante de categoría en Los Cardales busca Encargado de Compras con experiencia excluyente en gastronomía para gestionar el abastecimiento, negociar con proveedores y controlar stock.
Si tenés experiencia en compras gastronómicas y vivís en la zona, esta es tu oportunidad. Podés sumarte a un restaurante de categoría en Los Cardales, con estabilidad laboral y la chance de gestionar todo el abastecimiento. Ideal para quienes buscan un rol clave en un proyecto consolidado.
Descripción del puesto
Importante restaurante de categoría, ubicado en Los Cardales, se encuentra en la búsqueda de un/a Encargado/a de Compras para gestionar de forma integral el abastecimiento del establecimiento. Buscamos un perfil con experiencia en gastronomía (excluyente), organizado, proactivo y con capacidad de anticiparse a las necesidades del negocio, trabajando en contacto directo con las áreas de stock y facturación. Responsabilidades: - Gestión integral de compras gastronómicas. - Contacto, seguimiento y negociación con proveedores. - Retiro de mercadería y control de calidad, cantidades y precios. - Control de stock y previsión de faltantes. - Coordinación permanente con las áreas de facturación y control de stock. - Organización de pedidos según consumo y demanda del restaurante. - Carga y seguimiento de información en sistemas. Requisitos: - Experiencia previa como Encargado/a de Compras en gastronomía (excluyente). - Conocimiento del funcionamiento de restaurantes de categoría. - Buen manejo de Excel y sistemas de gestión. - Perfil proactivo, responsable, organizado y resolutivo. - Capacidad de planificación y negociación. - Movilidad propia (excluyente). Condiciones: - Jornada: Lunes a viernes o martes a sábado (a definir según demanda). - Modalidad: Presencial. - Zona de trabajo: Los Cardales. - Remuneración acorde a la experiencia y responsabilidades. - Estabilidad laboral en un proyecto gastronómico consolidado.
Responsabilidades
- Gestión integral de compras gastronómicas
- Contacto, seguimiento y negociación con proveedores
- Retiro de mercadería y control de calidad, cantidades y precios
- Control de stock y previsión de faltantes
- Coordinación permanente con las áreas de facturación y control de stock
- Organización de pedidos según consumo y demanda del restaurante
- Carga y seguimiento de información en sistemas
Skills requeridas
Beneficios
- Estabilidad laboral