zonajobshace 4 horas
Encargado/a de Sucursal - Zona Pilar
Confidencial
Pilar, Buenos AiresPresencial · Tiempo completo
Senior
Empresa líder de gastronomía busca un Responsable de Sucursal en Pilar con experiencia en supervisión integral de operaciones, gestión de equipos y atención al cliente.
Por qué aplicar
Si te apasiona la gastronomía y tenés experiencia liderando equipos y operaciones, esta es tu oportunidad. Buscamos un Responsable de Sucursal en Pilar para una empresa líder, ideal para quienes disfrutan del desafío y la gestión integral.
Descripción del puesto
Empresa líder de gastronomía se encuentra en búsqueda de un perfil para ocupar la posición de Responsable de Sucursal, en la zona de Pilar, Norte del PBA. Responsabilidades principales: - Supervisión integral de la operación: compras, stocks, producción, atención al cliente, buen ambiente laboral. - Coordinación entre salón, cocina, sushi, barra y recepción. - Liderazgo del equipo durante el turno. - Control de tiempos de servicio. - Resolución de conflictos operativos. - Manejo de reclamos. - Supervisión de limpieza y orden general. - Organización de briefing y comunicación operativa. - Seguimiento de reservas importantes y clientes VIP. - Supervisión de caja y cierres. - Control general de experiencia del cliente. - Reorganización operativa durante saturaciones. - Comunicación con gerencia y áreas centrales. - Registro e informe de incidentes operativos. - Apertura y cierre del local. Competencias Esperadas: - Resolución de problemas. - Liderazgo. - Organización. - Comunicación. - Trabajo bajo presión. - Toma de decisiones. - Manejo de conflictos. - Proactividad. - Presencia profesional. - Trabajo en equipo. Buscamos una persona apasionada por la gastronomía y con experiencia comprobable en la posición. Requisitos: - Residir en zona Pilar o aledaños (EXCLUYENTE). - Disponibilidad horaria full time, posición PM. - Experiencia comprobable en posiciones similares (EXCLUYENTE). - Estudios terciarios referidos a Gastronomía (SERÁ UN PLUS). - Movilidad propia (SERÁ UN PLUS).
Responsabilidades
- Supervisión integral de la operación: compras, stocks, producción, atención al cliente, buen ambiente laboral
- Coordinación entre salón, cocina, sushi, barra y recepción
- Liderazgo del equipo durante el turno
- Control de tiempos de servicio
- Resolución de conflictos operativos
- Manejo de reclamos
- Supervisión de limpieza y orden general
- Organización de briefing y comunicación operativa
- Seguimiento de reservas importantes y clientes VIP
- Supervisión de caja y cierres
- Control general de experiencia del cliente
- Reorganización operativa durante saturaciones
- Comunicación con gerencia y áreas centrales
- Registro e informe de incidentes operativos
- Apertura y cierre del local
Habilidades
Supervisión integral de la operaciónComprasGestión de stocksProducciónAtención al clienteCoordinación de equipos (salón, cocina, barra)Liderazgo de equipoControl de tiempos de servicioResolución de conflictos operativosManejo de reclamosSupervisión de limpieza y ordenOrganización de briefingsSeguimiento de reservas y clientes VIPSupervisión de caja y cierresControl de experiencia del clienteComunicación con gerenciaRegistro e informe de incidentesApertura y cierre del localResolución de problemasOrganizaciónComunicaciónTrabajo bajo presiónToma de decisionesManejo de conflictosProactividadTrabajo en equipoLiderazgoOrganizaciónComunicaciónTrabajo bajo presiónToma de decisionesManejo de conflictosProactividadTrabajo en equipoPasión por la gastronomía
Trabajos similares
Importante empresa del sector gastronómico · CABA · Presencial
PresencialSin sueldo
Consultora gastronómica madero · Puerto Madero · Presencial
PresencialSin sueldo
Más ofertas de Confidencial
Confidencial · CABA · Remoto
RemotoSin sueldo
Más empleos de Administración en Pilar
Importante empresa del sector · Pilar · Presencial
PresencialSin sueldo
Emprendimientos Gastronómicos · Pilar · Presencial
PresencialSin sueldo
Explorar empleos relacionados
¿Te interesa empleos en Pilar? Creá una alerta y te avisamos.