Computrabajohace 8 horas
Cocinero/a - Turno Noche
Lavalle 8 S.R.L.
CABA, Ciudad Autónoma de Buenos AiresPresencial · Tiempo completo
Semi Senior4+ años
ARS 1.300.000bruto mensual
Se busca cocinero/a con al menos 4 años de experiencia para turno noche en CABA. Se valorará experiencia en la preparación de platos de la carta, habilidades de trabajo bajo presión y enfoque en calidad.
Descripción del puesto
Buscamos cocinero/a para turno noche. Se requiere experiencia previa mínima de 4 años en un entorno similar. Debes ser una persona organizada, con habilidades para trabajar bajo presión y un enfoque exigente en la calidad de los alimentos. Se valorará experiencia en la preparación de platos de nuestra carta. Además, es importante que tengas habilidades de comunicación efectiva para colaborar con el equipo de servicio durante los turnos. Responsabilidades: - Supervisión de stocks de materia prima y alimentos preparados del sector. - Control de producción, porcionado y rotulado de ingredientes. - Preparación de platos elaborados y semielaborados. - Asegurar la calidad de acuerdo a los estándares del negocio. - Capacitación y supervisión de cocineros y ayudantes. - Mantener el orden y la limpieza del lugar de trabajo. - Llegar al puesto de trabajo de manera puntual y correcta. - Cumplir con las normas de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
Responsabilidades
- Producción y despacho de alimentos asegurando los estandares de calidad
- Supervisión de stocks de materia prima y alimentos preparados del sector
- Controlar producción, porcionado y rotulado de ingredientes
- Preparar platos elaborados y semielaborados
- Asegurar la calidad de acuerdo a los estandares del negocio
- Capacitación y supervisión de cocineros y ayudantes
- Mantener el orden y la limpieza del lugar del trabajo
- Llegar a su puesto de trabajo de manera puntual y correcta
- Cumplir con las normas de BPM (buenas practicas de manufactura)
Habilidades
Gestión de equiposCalidadCapacitaciónCocinaProducciónSupervisiónHigiene de alimentosTécnicas culinariasTrabajo bajo presiónComunicación efectiva
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