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Cocinero/a para Hotel Boutique de Lujo en Valle de Uco
Senior2+ años
Hotel Boutique de Lujo en Tunuyán, Mendoza, busca Cocinero/a con experiencia mínima de 2 años, carnet de manipulación de alimentos y disponibilidad para turnos rotativos y para radicarse en la zona. Se valorará experiencia en hotelería de alta categoría.
Por qué aplicar
Si te apasiona la cocina de alta gama y querés desarrollarte en un hotel de lujo en el hermoso Valle de Uco, esta es tu oportunidad. Ideal para cocineros con experiencia que buscan crecer en un entorno dinámico y con productos de calidad.
Descripción del puesto
Importante Hotel Boutique de la zona de Valle de Uco. ¿Te apasiona la cocina y disfrutás brindar experiencias gastronómicas de excelencia? Estamos en la búsqueda de un/a Cocinero/a para incorporarse al equipo de un exclusivo establecimiento gastronómico de Tunuyán, Mendoza. Si te motiva trabajar con productos de calidad, desenvolverte en un entorno dinámico, mantener altos estándares y aportar valor con tu experiencia, esta propuesta puede ser para vos. Principales responsabilidades: - Preparar y elaborar los platos respetando los procedimientos y estándares de calidad establecidos. - Planificar y organizar la producción diaria para asegurar un servicio ágil y eficiente. - Garantizar una correcta ejecución de recetas, técnicas de cocción y presentación de los platos. - Adecuar las preparaciones según necesidades alimentarias o requerimientos especiales de los comensales. - Supervisar el control de stock, la recepción y el almacenamiento adecuado de los insumos. - Gestionar pedidos y mantener una comunicación fluida con proveedores. - Velar por el orden, la limpieza y el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad en la cocina. - Colaborar en la formación y acompañamiento del equipo de cocina, promoviendo el trabajo en conjunto. - Brindar apoyo en servicios especiales, eventos y experiencias gastronómicas. - Contribuir con propuestas que favorezcan la mejora continua de los procesos y la oferta culinaria. Requisitos: - Experiencia mínima de 2 años desempeñándose en cocinas gastronómicas. - Formación académica en Gastronomía o carreras afines (valorada). - Contar con Carnet de Manipulación Segura de Alimentos vigente. - Se valorará experiencia previa en establecimientos hoteleros o de alta categoría. - Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos (requisito excluyente). - Contar con disponibilidad para radicarse o trasladarse a vivir a zona de Tunuyán (requisito excluyente). Beneficios: - Servicio de transporte hacia el establecimiento. - Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro de una empresa boutique reconocida por su excelencia. - Excelente ambiente de trabajo, con un equipo comprometido con la calidad.
Responsabilidades
- Preparar y elaborar platos
- Planificar y organizar la producción diaria
- Garantizar la correcta ejecución de recetas y técnicas de cocción
- Adecuar preparaciones según necesidades alimentarias
- Supervisar el control de stock y la recepción de insumos
- Gestionar pedidos y comunicación con proveedores
- Velar por el orden, limpieza y normas de higiene y seguridad
- Colaborar en la formación del equipo de cocina
- Brindar apoyo en servicios especiales y eventos
- Contribuir con propuestas de mejora continua
Habilidades
Carnet de Manipulación Segura de Alimentos vigenteProactividadTrabajo en equipoAtención al detalleAdaptabilidad
Beneficios
- Servicio de transporte hacia el establecimiento
- Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional
- Excelente ambiente de trabajo
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