pandapehace 10 meses
Cocinero
Consultora gastronómica madero
Puerto MaderoPresencial · Tiempo completo · Semi Senior · 2+ años
Se busca cocinero chef full-time para importante empresa gastronómica en Puerto Madero y Palermo. Se requiere experiencia mínima comprobable de dos años y disponibilidad horaria.
Por qué aplicar
Si tenés dos años de experiencia como cocinero y buscás un puesto full-time en una empresa gastronómica reconocida de Puerto Madero, esta es tu oportunidad. Sumate a un equipo estable y dinámico.
Descripción del puesto
Importante empresa Gastronimica ubicada en zona Puerto Madero y Palermo busca incorporar a su equipo de trabajo cocinero chef fulltime.
Se busca una persona proactiva, dinámica, con ganas de formar parte de un equipo de trabajo estable.
PRINCIPALES
TAREAS
- Realizar la mise en place.
- Realizar el stock al comenzar y finalizar la jornada.
- Controlar la mercadería.
- Realizar los pedidos de mercadería.
- Preparar, cocinar y despachar los pedidos.
- Preparar y cocinar la comida del personal.
- Verificar el buen estado de los alimentos.
- Verificar que se cumplan las normas de higiene.
- Planear, organizar y coordinar las actividades
del personal de cocina.
- Planear y coordinar la producción.
- Supervisar que el personal a su cargo desempeñe
correctamente sus funciones.
- Supervisar que el personal a cargo respete
correctamente las recetas.
- Mantener el área de cocina ordenada.
- Comunicar al Jefe de Cocina el
funcionamiento del equipo.
- Colaborar en la capacitación del personal
nuevo a su cargo.
- Organizar heladeras y freezers.
- Organizar y rotular los productos.
Es excluyente contar con experiencia mínima
comprobable de dos años y poseer disponibilidad
horaria full time.
Responsabilidades
- Realizar la mise en place.
- Realizar el stock al comenzar y finalizar la jornada.
- Controlar la mercadería.
- Realizar los pedidos de mercadería.
- Preparar, cocinar y despachar los pedidos.
- Preparar y cocinar la comida del personal.
- Verificar el buen estado de los alimentos.
- Verificar que se cumplan las normas de higiene.
- Planear, organizar y coordinar las actividades del personal de cocina.
- Planear y coordinar la producción.
- Supervisar que el personal a su cargo desempeñe correctamente sus funciones.
- Supervisar que el personal a cargo respete correctamente las recetas.
- Mantener el área de cocina ordenada.
- Comunicar al Jefe de Cocina el funcionamiento del equipo.
- Colaborar en la capacitación del personal nuevo a su cargo.
- Organizar heladeras y freezers.
- Organizar y rotular los productos.
Habilidades
Mise en placeControl de stockControl de mercaderíaRealización de pedidosPreparación de alimentosCocción de alimentosVerificación de estado de alimentosCumplimiento de normas de higienePlanificación de producciónSupervisión de personal de cocinaSeguimiento de recetasMantenimiento de orden en cocinaOrganización de heladeras y freezersRotulación de productosProactividadDinámismoGanas de formar parte de un equipo de trabajo estable
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