Chef de Cocina Industrial

Se busca Chef de Cocina Industrial para empresa de viandas y servicio gastronómico industrial. Liderar y organizar la producción gastronómica en grandes volúmenes, garantizando calidad, seguridad alimentaria y eficiencia.

Descripción del puesto

Buscamos Chef de Cocina para empresa de viandas y servicio gastronómico industrial. Misión del puesto: Liderar y organizar la producción gastronómica en grandes volúmenes, garantizando calidad, seguridad alimentaria y eficiencia en los procesos, con capacidad de innovación y gestión de equipos. Principales responsabilidades: - Planificación de menús equilibrados y adaptados a cada empresa cliente - Gestión de equipo de cocineros y auxiliares, promoviendo un clima de trabajo colaborativo - Supervisar la calidad en sabor, presentación y normas de higiene - Optimización de procesos para maximizar recursos y reducir desperdicios - Administrar insumos (planificación y control de stock, compras y relación con proveedores) Buscamos una persona orientada a resultados, que sepa comunicar de manera efectiva y trabajar en equipo. Requisitos: - Formación en gastronomía o cocina profesional - Más de 3 años de experiencia en cocinas industriales (excluyente) - Movilidad propia - Disponibilidad: de lunes a viernes de 7:30 a 15:30 hs - Habilidades de liderazgo, organización y conducción de equipo Ofrecemos: - Un entorno dinámico, profesional y con foco en calidad, higiene e innovación gastronómica

Responsabilidades

• Planificación de menús
• Gestión de equipo
• Supervisión de calidad
• Optimización de procesos

Skills requeridas

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