Computrabajohace 8 días

Ayudante de cocina

CABA, Ciudad Autónoma de Buenos AiresPresencial · Tiempo completo

Junior1+ años

Se busca Ayudante de Cocina para ENOILÉ Café en CABA, con experiencia mínima de 1 año en gastronomía saludable. Tareas de mise en place, cocción, emplatado, mantenimiento de higiene y control de insumos. Se ofrecen remuneración acorde, buen clima laboral y beneficios.

Por qué aplicar

Si te apasiona la cocina saludable y buscás un lugar con buen clima laboral para crecer, esta oportunidad en ENOILÉ es para vos. Sumate a un equipo dinámico en CABA y desarrollate en un café en constante expansión.

Descripción del puesto

Jornada: Full-time (6 días a la semana, turnos rotativos, incluye fines de semana y feriados). En ENOILÉ Café buscamos una Ayudante de Cocina apasionada por la gastronomía saludable, detallista, organizada y con energía para sumarse a un equipo dinámico en constante crecimiento. ¿Cuáles serán tus tareas principales? - Mise en place y elaboración: Preparación, corte y cocción de insumos frescos enfocados en nuestra carta de cocina saludable. - Despacho: Asistir en el montaje y emplatado con foco en la estética y la calidad. - Mantenimiento y BPM: Garantizar el orden, la limpieza de la estación y el cumplimiento estricto de las normas de higiene y manipulación de alimentos. - Control de insumos: Colaborar en la recepción de proveedores, rotación de stock (FIFO/PEPS) y control de mermas. - Sinergia en equipo: Coordinar ágilmente con la cocina y el salón durante los picos de servicio. ¿Qué requisitos buscamos? - Experiencia comprobable: Deseable 1 año en posiciones similares en cafeterías, bistrós o restaurantes (excluyente). - Conocimientos: Manipulación segura de alimentos / Carnet o curso de manipulador (preferente). - Competencias clave: Agilidad en despacho, capacidad de trabajo en equipo bajo presión, comunicación asertiva y excelente gestión emocional ante la alta demanda. - Disponibilidad: Horaria completa para realizar turnos rotativos y trabajar fines de semana / feriados (1 franco semanal). - Residencia: Preferentemente CABA o zonas con fácil acceso a Caballito. ¿Qué ofrecemos en ENOILÉ? - Remuneración acorde. - Un entorno de trabajo colaborativo, de respeto y con excelente clima laboral. - Oportunidades de desarrollo y aprendizaje continuo dentro de la gastronomía. - Beneficios de la casa en consumo personal.

Responsabilidades

Mise en place y elaboración (preparación, corte y cocción de insumos frescos)
Despacho (asistir en el montaje y emplatado)
Mantenimiento y BPM (orden, limpieza, normas de higiene y manipulación de alimentos)
Control de insumos (recepción de proveedores, rotación de stock, control de mermas)
Sinergia en equipo (coordinar con cocina y salón)

Habilidades

Manipulación segura de alimentosTrabajo en equipo bajo presiónComunicación asertivaGestión emocional ante alta demandaDetallistaOrganizadaEnergíaAgilidad en despachoCapacidad de trabajo en equipoComunicación asertivaGestión emocional

Beneficios

Remuneración acorde
Entorno de trabajo colaborativo
Respeto
Excelente clima laboral
Oportunidades de desarrollo y aprendizaje continuo
Beneficios de la casa en consumo personal

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