Computrabajohace 18 horasUrgente
Jefe de Barra de Sushi
Sushi Club
CABA, Ciudad Autónoma de Buenos AiresPresencial · Tiempo completo
Gerencial2+ años
Sushi Club busca un Jefe de Barra con experiencia en gastronomía japonesa para liderar el equipo de producción de sushi en Palermo/Belgrano. Se requiere experiencia mínima de 2 años, manejo de salmón, enrolado y corte de producto, y capacidad para trabajar bajo presión.
Descripción del puesto
Nos encontramos en la búsqueda de un Jefe de Barra con sólida experiencia en gastronomía japonesa, para liderar y coordinar el equipo de producción de sushi. Buscamos a una persona apasionada, con liderazgo natural, foco en la calidad y capacidad para trabajar en entornos dinámicos. Los candidatos deben poseer habilidades para: - Manejo de equipos - Manejo integral del salmón - Realizar fileteado de salmón - Enrolar el producto final - Cortar el producto final - Seguir procedimientos de decoración - Colaborar con la limpieza y orden del sector - Organizar la producción de insumos y acompañamiento de los rolls de sushi y colaborar en su elaboración - Dinamismo para el cumplimiento de comandas Requisitos del trabajo: - Experiencia no menor a dos años cumpliendo la tarea. - Dinamismo y observación en el detalle. - Habilidades para el manejo de tiempos de salida de pedidos. - Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. - Excelente habilidad de corte de materia prima. La empresa ofrece: - Turno jornada completa, 6 días a la semana. - Adelanto de sueldo según política de otorgamiento. - Posibilidades de crecimiento. - Descuentos en nuestros productos. - Incorporación inmediata a una empresa líder en el rubro. - Excelente clima laboral.
Responsabilidades
- Liderar y coordinar el equipo de producción de sushi
- Colaborar con la limpieza y orden del sector
- Colaborar en la elaboración de Rolls de sushi
Habilidades
Manejo de EquiposManejo integral del SalmonRealizar fileteado de SalmonEnrolar el producto finalCortar el producto finalSeguir procedimientos de decoraciónOrganizar la producción de insumosColaborar en la elaboración de RollsCumplimiento de comandasTrabajo en equipoTrabajo bajo presiónHabilidad de corte de materia primaLiderazgo naturalFoco en la calidadCapacidad para trabajar en entornos dinámicosDinamismoObservación en el detalleHabilidad de corte
Beneficios
- Adelanto de sueldo
- Posibilidades de crecimiento
- Descuentos en nuestros productos
- Excelente clima laboral
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