Si te copa la cocina japonesa y tenés experiencia en barra, esta es tu oportunidad. Podés pulir tus skills en un lugar de nivel y sumarte a un equipo que valora la excelencia. Ideal si buscás crecer en gastronomía.
Descripción del puesto
Buscamos un/a Sushiman con experiencia demostrable en barra de sushi para preparar y presentar productos de alta calidad, gestionar insumos y mantener los estándares de inocuidad alimentaria. Responsabilidades clave Preparar arroz para sushi, cortes y fileteado de pescados y mariscos. Emplatado y presentación cuidada de los productos. Mantener buenas prácticas de manipulación y limpieza. Requisitos Experiencia mínima: 5 años en barra de sushi (preferible en restaurantes de nivel o cadenas). Conocimientos en fileteado de pescado, cortes y técnicas de sushi. Buena velocidad de trabajo, limpieza y precisión manual. Disponibilidad para horarios y francos rotativos, fines de semana y feriados . Si te apasiona la gastronomía, valorás la excelencia y querés formar parte de un equipo de alto nivel, ¡te invitamos a sumarte a nuestro equipo!