Se busca Sushiman con al menos 5 años de experiencia para restaurante en Núñez. Se valorará experiencia en cadenas o restaurantes de nivel, y conocimiento en técnicas de sushi y fileteado de pescado. Ofrece horarios rotativos.
Por qué aplicar
Si tenés experiencia en sushi y te copa la alta cocina, esta es tu oportunidad. Podés crecer en un restaurante de nivel en Núñez, sumando experiencia en un rol clave de la barra. Ideal si buscás un desafío constante y te apasiona el arte del sushi.
Descripción del puesto
Buscamos un/a Sushiman con experiencia demostrable en barra de sushi para preparar y presentar productos de alta calidad, gestionar insumos y mantener los estándares de inocuidad alimentaria.
Responsabilidades clave
- Preparar arroz para sushi, cortes y fileteado de pescados y mariscos.
- Emplatado y presentación cuidada de los productos.
- Mantener buenas prácticas de manipulación y limpieza.
Requisitos
- Experiencia mínima: 5 años en barra de sushi (preferible en restaurantes de nivel o cadenas).
- Conocimientos en fileteado de pescado, cortes y técnicas de sushi.
- Buena velocidad de trabajo, limpieza y precisión manual.
- Disponibilidad para horarios y francos rotativos, fines de semana y feriados.
Si te apasiona la gastronomía, valorás la excelencia y querés formar parte de un equipo de alto nivel, ¡te invitamos a sumarte a nuestro equipo!
Responsabilidades
- Preparar arroz para sushi, cortes y fileteado de pescados y mariscos
- Emplatado y presentación cuidada de los productos
- Mantener buenas prácticas de manipulación y limpieza
- Gestionar insumos
- Mantener estándares de inocuidad alimentaria
Habilidades
Buenas prácticas de manipulación y limpiezaBuena velocidad de trabajoPrecisión manualPasión por la gastronomíaValoración de la excelencia
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