Empresa de exploraciones busca Sous Chef para lodge en El Chaltén, Santa Cruz. Se requiere formación gastronómica, 2 años de experiencia y nivel intermedio de inglés (deseable).
Si te apasiona la gastronomía y buscás una experiencia laboral única en un entorno natural increíble como El Chaltén, este puesto es para vos. Sumate a una empresa líder en exploraciones con un fuerte compromiso con la conservación y la excelencia.
Descripción del puesto
Somos una compañía de exploraciones que opera lodges y reservas de conservación en lugares remotos de Sudamérica, con presencia en 9 destinos distribuidos en 4 países: Chile, Argentina, Perú y Bolivia. Nuestro propósito es invitar a nuestros viajeros a explorar cada destino para conectar de manera profunda con la naturaleza, y así despertar un genuino interés en la protección de estos territorios únicos. Nuestro compromiso se centra en 5 pilares que guían a nuestros equipos en todos los destinos: Cuidado por el viaje; atención a los viajeros; búsqueda de la excelencia; conservación para el futuro y pasión por la exploración. ¡Explora un mundo de posibilidades y sé parte de nuestro equipo! Postula a la vacante de Sous Chef, Explora Lodge El Chaltén, Argentina. Objetivo del cargo: Garantizar la impecabilidad en la ejecución de la propuesta gastronómica en todos los servicios de alimentación del hotel, asegurando estándares, higiene, insumos de calidad y disponibilidad. Principales funciones: - Responder a los requerimientos del viajero, coordinando con otras áreas de ser necesario. - Desarrollar labores de cocina en todos los cuartos cuando sea necesario. - Asegurar el correcto funcionamiento de equipos y servicio. - Ejecutar inventarios en cocina. - Garantizar la impecabilidad en la entrega de servicios de alimentación para el viajero y el personal. Requisitos de postulación: - Formación superior en rubro gastronómico completa. - Al menos 2 años de experiencia en roles similares. - Conocimientos sólidos en gastronomía. - Dominio de inglés nivel intermedio (deseable). ¡Explora lo construimos todos/as! Valoramos la diversidad, la equidad y la inclusión en nuestras personas y equipos, donde cada uno/a aporta lo mejor de sí en el desarrollo de sus labores. Resguardamos la información de nuestros/as postulantes, enfocándonos en un proceso de selección claro y transparente, de esta manera, entregamos oportunidades a personas diversas con el objetivo de alcanzar una cultura inclusiva en cada uno de nuestros destinos. ¡Te estamos esperando!
Responsabilidades
- Garantizar impecabilidad en la ejecución de la propuesta gastronómica
- Asegurar estándares, higiene e insumos de calidad
- Responder a requerimientos del viajero
- Desarrollar labores de cocina
- Asegurar el correcto funcionamiento de equipos y servicio
- Ejecutar inventarios en cocina
- Garantizar impecabilidad en la entrega de servicios de alimentación