zonajobshace 1 día
Parrillero profesional
Confidencial
Avellaneda, Buenos AiresPresencial · Tiempo completo
Senior1+ años
Restaurante/parrilla busca parrillero profesional con al menos 1 año de experiencia en Avellaneda, Buenos Aires. Se valorará conocimiento de carnes y trabajo bajo presión.
Descripción del puesto
Importante restaurante/parrilla se encuentra en la búsqueda de un Parrillero profesional para incorporar a su equipo de cocina en la zona de Avellaneda. Responsabilidades: - Manejo y control de la parrilla (brasas y/o leña) - Preparación, corte y despacho de diferentes cortes de carne - Dominio de los distintos puntos de cocción (jugoso, a punto, bien cocido) - Organización, limpieza y mantenimiento de la zona de trabajo - Trabajo en equipo y coordinación con el resto de la cocina Requisitos: - Experiencia comprobable mínima de 1 año en el puesto de parrillero o asador - Conocimiento profundo de carnes rojas, achuras y técnicas de braseado - Buena predisposición, proactividad y trabajo bajo presión - Residir en zonas aledañas (preferentemente)
Responsabilidades
- Manejo y control de la parrilla (brasas y/o leña)
- Preparación, corte y despacho de diferentes cortes de carne
- Dominio de los distintos puntos de cocción (jugoso, a punto, bien cocido)
- Organización, limpieza y mantenimiento de la zona de trabajo
- Trabajo en equipo y coordinación con el resto de la cocina
Habilidades
Trabajo bajo presiónOrganizaciónProactividadTrabajo en equipoBuena predisposición
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