pandapehace 10 mesesUrgente
Jefe de Cocina turno mañana para Hotel
Ker
Monserrat, Ciudad Autónoma de Buenos AiresPresencial · Tiempo completo · Gerencial
Cuánto se paga: sueldo de Cocinero en Argentina ($1.120.000 de mediana) · CABA
Hotel en Monserrat busca Jefe/a de Cocina para liderar el equipo del turno mañana, crear nuevos platos, asegurar calidad y controlar costos.
Por qué aplicar
Si sos profesional gastronómico con experiencia en hoteles o restaurantes de prestigio, esta es tu oportunidad. Podrás liderar un equipo, crear platos y gestionar la cocina de un hotel en Monserrat. Ideal para quienes buscan crecer en un ambiente dinámico.
Descripción del puesto
Importante hotel en CABA busca Jefe/a de Cocina (Turno Mañana).
Estamos en búsqueda de un profesional gastronómico para liderar la cocina de nuestro hotel. El candidato ideal será responsable de:
Principales
responsabilidades
- Crear y diseñar nuevos platos, alineados con la estacionalidad de los productos.
- Asegurar que todos los productos y platos se elaboren en tiempo y forma, manteniendo los estándares de calidad y control de costos definidos.
- Establecer costos para nuevas recetas y productos en el menú.
- Supervisar el cumplimiento de los procesos y procedimientos establecidos en todas las tareas del equipo.
Requisitos
- Profesional gastronómico/a graduado/a.
- Experiencia comprobable en restaurantes de prestigio o hoteles de alto nivel.
- Capacidad de liderazgo y gestión de equipos en un ambiente dinámico.
Condiciones
- Ubicación: San Telmo - CABA.
- Disponibilidad: Inmediata.
Invitamos a los interesados a enviar su CV actualizado. Referencia: Jefe de Cocina.
Requerimientos
- Educación mínima: Terciario.
- Edad: entre 27 y 45 años.
Responsabilidades
- Crear y diseñar nuevos platos, alineados con la estacionalidad de los productos.
- Asegurar que todos los productos y platos se elaboren en tiempo y forma, manteniendo los estándares de calidad y control de costos definidos.
- Establecer costos para nuevas recetas y productos en el menú.
- Supervisar el cumplimiento de los procesos y procedimientos establecidos en todas las tareas del equipo.
Habilidades
Gestión de equiposControl de costosDiseño de menúEstándares de calidadLiderazgo
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