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Jefe de cocina, cocinero de pastas y cocinero
Confidencial
CABA, Ciudad Autónoma de Buenos AiresPresencial · Tiempo completo · Senior · 2+ años
Cuánto se paga: sueldo de Cocinero en Argentina ($1.120.000 de mediana) · CABA
Restaurante en CABA busca Jefe de Cocina, Cocinero de Pastas (Pastero) y Cocinero con experiencia mínima de 2 años y disponibilidad full-time.
Por qué aplicar
Si te apasiona la gastronomía y tenés experiencia en cocina, este es tu lugar. Buscan Jefe de Cocina, Pastero y Cocinero para un restaurante en CABA con altos estándares de calidad. Ideal para quienes disfrutan de un ambiente exigente y con volumen de trabajo.
Descripción del puesto
Importante restaurante está en la búsqueda de
- Jefe/a de Cocina
- Cocinero/a de Pastas (Pastero/a)
- Cocinero/a
Para incorporar a su equipo de trabajo. Buscamos personas con experiencia comprobable, apasionadas por la gastronomía, organizadas y que disfruten trabajar con altos estándares de calidad y exigencia.
Requisitos generales
- Experiencia mínima comprobable de 2 años en el mismo puesto.
- Disponibilidad full time.
- Capacidad para atender turnos de gran volumen de cubiertos.
Tareas a desarrollar en el puesto Jefe/a de Cocina:
- Liderazgo y conducción del equipo de trabajo.
- Realizar un correcto control de stock, compras y merma de mercadería.
- Realizar tareas y control de apertura y cierre del turno.
- Supervisar el servicio.
Tareas a desarrollar en el puesto Cocinero/a de Pastas (Pastero/a):
- Mezclado, sobado, estirado y corte de pastas cortas, pastas largas y pastas laminadas rellenas.
- Preparación de rellenos.
- Poseer conocimiento en manejo de sobadora y amasadora.
- Realizar un correcto control de stock, compras y merma de mercadería del sector.
- Conservación y almacenamiento de la producción, así como orden y limpieza del sector.
Tareas a desarrollar en el puesto Cocinero/a
- Elaboración de platos según recetas.
- Manejo de grandes volúmenes de producción.
- Orden y limpieza del sector.
Responsabilidades
- Liderazgo y conducción del equipo de trabajo
- Control de stock, compras y merma de mercadería
- Tareas y control de apertura y cierre del turno
- Supervisar el servicio
- Mezclado, sobado, estirado y corte de pastas cortas, pastas largas y pastas laminadas rellenas
- Preparación de rellenos
- Conservación y almacenamiento de la producción
- Elaboración de platos según recetas
Habilidades
Liderazgo de equipoControl de stockGestión de comprasGestión de mermasManejo de grandes volúmenes de producciónOrden y limpiezaOrganizaciónPasión por la gastronomía
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