Cajero Encargado

Responsable de la operación diaria de todos los sectores del local y reemplazo en caso de ausencia del gerente. Responsable de cobro y custodia de valores en el local.

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES DEL OCUPANTE DEL PUESTO:

• Implementar y difundir las normas, procedimientos y protocolo de atención del negocio.
• Coordinar, supervisar y dirigir a todo el personal del servicio.
• Mantener la calidad del servicio de acuerdo a los estándares del negocio.
• Estar atento a los requerimientos de los clientes.
• Conocer la elaboración y presentación de cada sándwich, picada, plato, bebida y postre.
• Implementar y supervisar el cumplimiento de las normas de higiene y comportamiento.
• Mantener limpio y organizado el lugar de trabajo.
• Concurrir a los turnos de manera puntual y correcta.
• Controlar los pedidos y los stocks del local.
• Controlar la producción de alimentos preparados y el porcionado de ingredientes.
• Controlar la caja, custodiar el efectivo recibido y cumplir los procedimientos administrativos respecto de la seguridad de valores.
• Cobrar adiciones con tarjeta y/o efectivo.
• Realizar el cierre de la caja y del local de acuerdo a los procedimientos.