Computrabajohace 7 horas
Cocinero C/Estudios y carnet de manipulación
Boedo FOOD SAS
CABA, Ciudad Autónoma de Buenos AiresPresencial · Tiempo completo · Senior · 5+ años
ARS 880.000bruto mensual
Cuánto se paga: sueldo de Cocinero en Argentina ($1.120.000 de mediana) · CABA
Cocinero responsable de la producción, control de stock, higiene y presentación de platos en un pub de CABA, con énfasis en trabajo en equipo y cumplimiento de estándares operativos.
Descripción del puesto
Responsable integral de sector: control de stock y mercadería, producción y mise en place, elaboración de platos, cuidado de puntos de cocción y presentación según estándar del pub, mantenimiento de la higiene, orden y cadena de frío, control de mermas y porciones, cierre de sector, trabajo en equipo y reposición para siguiente turno.
Responsabilidades
- Control de stock y mercadería
- Producción y mise en place
- Elaboración de platos según estándar del pub
- Cuidado de puntos de cocción y presentación
- Mantenimiento de higiene, orden y cadena de frío
- Control de mermas y porciones
- Cierre de sector
- Trabajo en equipo
- Reposición para siguiente turno
Habilidades
Trabajo en equipo
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