pandapehace 2 años
Jefe de cocina
Consultora gastronómica madero
Puerto MaderoPresencial · Tiempo completo · Gerencial · 5+ años
Restaurante de cocina italiana busca Jefe de Cocina con experiencia mínima de 5 años y carnet de manipulación de alimentos para supervisar al equipo, gestionar inventario y asegurar altos estándares de calidad e higiene.
Por qué aplicar
Si te apasiona la cocina italiana y tenés experiencia liderando equipos, este puesto es para vos. Podrás gestionar una cocina de primer nivel en Puerto Madero, asegurando la calidad y el buen funcionamiento del sector. Ideal para quienes buscan un rol de liderazgo estable y con desafíos.
Descripción del puesto
Importante restaurante de cocina italiana se encuentra en búsqueda de un jefe de cocina. Se busca una persona proactiva, dinámica, con ganas de formar parte de un equipo de trabajo estable.
PRINCIPALES
TAREAS
- Entrenar, motivar y supervisar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo.
- Supervisar y dirigir todo el proceso de preparación de alimentos, asegurando altos estándares de calidad e higiene.
- Gestionar el inventario de la cocina y realizar pedidos de manera eficiente.
- Ser el encargado del control de stock, asegurando que los niveles de inventario sean óptimos.
- Coordinar y gestionar los horarios del personal de cocina.
- Verificar el buen estado de los alimentos, para evitar perdidas.
- Cumplir con las normas de higiene.
Es excluyente contar con experiencia mínima comprobable de 5 años y poseer disponibilidad horaria full time.
Carnet de Manipulación de Alimentos OBLIGATORIO.
¡Esperamos tu postulación!
Responsabilidades
- Entrenar, motivar y supervisar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo.
- Supervisar y dirigir todo el proceso de preparación de alimentos, asegurando altos estándares de calidad e higiene.
- Gestionar el inventario de la cocina y realizar pedidos de manera eficiente.
- Ser el encargado del control de stock, asegurando que los niveles de inventario sean óptimos.
- Coordinar y gestionar los horarios del personal de cocina.
- Verificar el buen estado de los alimentos, para evitar perdidas.
- Cumplir con las normas de higiene.
Habilidades
Carnet de Manipulación de AlimentosProactividadDinámismoTrabajo en equipo
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