Jefe de Calidad e Inocuidad

Se busca un Jefe de Calidad e Inocuidad para una planta industrial de alimentos en Don Torcuato, Buenos Aires. El candidato debe tener experiencia en gestión de calidad e inocuidad alimentaria y liderazgo en la industria alimenticia.

Descripción del puesto

Planta Industrial de Alimentos. Desde 2010, la misión de Tronchetto es hacer buena comida. Alimentamos todos los días a miles de personas y sabemos que para cada uno de ellos, comer bien les cambia el día. Somos un gran equipo de especialistas en la Industria del Alimento y la Gastronomía trabajando con tecnología y conocimiento. Nuestro menú ofrece más de 50 opciones en viandas y sumamos nuevos platos cada día, donde ponemos en cada una de ellas toda nuestra experiencia y pasión. Desde que comenzamos en 2010 como pequeña rotisería en el corazón de Buenos Aires, nos mueve la pasión por estar presentes en el día de cada uno de nuestros clientes con un plato rico y nutritivo. Nos encontramos en la búsqueda de un/a Jefe de Calidad e Inocuidad, con experiencia comprobable en gestión de calidad e inocuidad alimentaria. Tareas: - Seguir la correcta realización de tareas del equipo a su cargo. - Definir y dar seguimiento de los objetivos del sector. - Realizar recorridas de BPM en piso de planta, actualizar los templates de las mismas e implementar mejoras cuando sea necesario. - Liderar las devoluciones semanales a los líderes productivos junto con sus reportes. - Gestionar y dar seguimiento a los reclamos a proveedores. - Gestionar y dar seguimiento a los reclamos de cliente, elaboración del RCA de reclamos de inocuidad. - Gestionar y dar seguimiento a los decomisos. - Armar y ejecutar plan de capacitación de inocuidad para los manipuladores de alimentos. - Verificar y validar de los programas del sistema de gestión implementados, a saber: POES, PCC, PPRO. - Participar activamente en la implementación de alguna norma de gestión de inocuidad de los alimentos que defina la alta dirección. Requisitos: - Graduado de carreras relacionadas a Tecnología de Alimentos / Bromatología o afín. - Experiencia comprobable de al menos 4 años en posiciones de liderazgo dentro de áreas de Calidad e Inocuidad en la industria alimenticia. - Disponibilidad para trabajar de manera presencial. - Experiencia en gestión y seguimiento de auditorías internas, externas y de organismos de control. - Manejo de indicadores de gestión (KPIs) y elaboración de planes de acción. Beneficios: - Almuerzo Social Lunch. - Plataforma digital con descuentos. - Medicina Prepaga. - Día de cumpleaños off. - Obsequios en fechas especiales.

Responsabilidades

• Seguir la correcta realización de tareas del equipo a su cargo
• Definir y dar seguimiento de los objetivos del sector
• Realizar recorridas de BPM en piso de planta
• Liderar las devoluciones semanales a los líderes productivos
• Gestionar y dar seguimiento a los reclamos a proveedores y clientes

Skills requeridas

Beneficios

• Almuerzo Social Lunch
• Plataforma digital con descuentos
• Medicina Prepaga
• Día de cumpleaños off
• Obsequios en fechas especiales

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