Gerente Gastronómico

En nuestro restaurante ubicado en Puerto Madero, reconocido por su excelencia en gastronomía y servicio, estamos en búsqueda de un talentoso Gerente Gastronómico para liderar nuestro equipo hacia el éxito. Si tienes pasión por la gastronomía, habilidades de liderazgo y experiencia en la industria de alimentos y bebidas, ¡queremos conocerte!

Responsabilidades

• Analizar los costos de mercadería.
• Recepción y control de los pedidos.
• Analizar semanalmente la relación de Compra/Venta en sistema.
• Actualización de precios y costos de la carta.
• Mantener un seguimiento de los stocks diarios.
• Actualizar, analizar e intervenir las planillas de facturación para lograr el cumplimiento de objetivos.
• Gestionar con Marketing objetivos de facturación.
• Organizar y actualizar el esquema del personal de servicio.
• Entrevistar a puestos claves de la sucursal.
• Garantizar la comunicación fluida entre las distintas áreas de gestión y el sector operativo.
• Coordinar junto a RRHH diversas tareas vinculadas al personal.
• Actualizar y controlar la carpeta de inspecciones.

¿Qué buscamos de vos?

• Conocer y saber transmitir la misión, visión, valores y cultura de la empresa.
• Contar con espíritu de trabajo en equipo y de líder positivo.
• Poseer excelentes aptitudes comunicacionales.
• Tener noción del mercado y del negocio en general.

Es excluyente contar, como mínimo, con 3 años de experiencia en puestos similares y poseer disponibilidad horaria full time.

Si estás listo para unirte a un equipo apasionado por la gastronomía y la excelencia, ¡esperamos tu aplicación!