pandapehace 4 meses
Gerente Gastronómico
Consultora gastronómica madero
Puerto MaderoPresencial · Tiempo completo · Gerencial · 3+ años
Se busca Gerente Gastronómico para restaurante en Puerto Madero, con experiencia en análisis de costos, gestión de inventarios, facturación, y liderazgo de equipos. Requiere disponibilidad full time y mínimo 3 años de experiencia en puestos similares.
Por qué aplicar
Si tenés experiencia en gestión gastronómica y buscás un rol clave en un restaurante de renombre en Puerto Madero, esta es tu oportunidad. Podrás liderar equipos y aplicar tus habilidades en un entorno dinámico.
Descripción del puesto
En nuestro restaurante ubicado en Puerto Madero, reconocido por su excelencia en gastronomía y servicio, estamos en búsqueda de un talentoso Gerente Gastronómico para liderar nuestro equipo hacia el éxito. Si tienes pasión por la gastronomía, habilidades de liderazgo y experiencia en la industria de alimentos y bebidas, ¡queremos conocerte!
Responsabilidades
- Analizar los costos de mercadería.
- Recepción y control de los pedidos.
- Analizar semanalmente la relación de Compra/Venta en sistema.
- Actualización de precios y costos de la carta.
- Mantener un seguimiento de los stocks diarios.
- Actualizar, analizar e intervenir las planillas de facturación para lograr el cumplimiento de objetivos.
- Gestionar con Marketing objetivos de facturación.
- Organizar y actualizar el esquema del personal de servicio.
- Entrevistar a puestos claves de la sucursal.
- Garantizar la comunicación fluida entre las
distintas áreas de gestión y el sector operativo.
- Coordinar junto RRHH diversas tareas vinculadas al personal.
- Actualizar y controlar la carpeta de inspecciones.
¿Qué buscamos de vos?
- Conocer y saber transmitir la misión, visión,
valores y cultura de la empresa.
- Contar con espíritu de trabajo en equipo y de líder positivo.
- Poseer excelentes aptitudes comunicacionales.
- Tener noción del mercado y del negocio en general.
Es excluyente contar, como mínimo, con 3 años de experiencia puestos similares y poseer disponibilidad horaria full time.
Si estás listo para unirte a un equipo apasionado por la gastronomía y la excelencia, ¡esperamos tu aplicación!
Responsabilidades
- Analizar los costos de mercadería.
- Recepción y control de los pedidos.
- Analizar semanalmente la relación de Compra/Venta en sistema.
- Actualización de precios y costos de la carta.
- Mantener un seguimiento de los stocks diarios.
- Actualizar, analizar e intervenir las planillas de facturación para lograr el cumplimiento de objetivos.
- Gestionar con Marketing objetivos de facturación.
- Organizar y actualizar el esquema del personal de servicio.
- Entrevistar a puestos claves de la sucursal.
- Garantizar la comunicación fluida entre las distintas áreas de gestión y el sector operativo.
- Coordinar junto RRHH diversas tareas vinculadas al personal.
- Actualizar y controlar la carpeta de inspecciones.
Habilidades
Gestión de costosGestión de inventariosControl de stockAnálisis de facturaciónGestión de marketingOrganización de personalEntrevistas de personalComunicaciónConocimiento del mercadoEspíritu de trabajo en equipoLiderazgo positivoExcelentes aptitudes comunicacionales
Trabajos similares
Más ofertas de Consultora gastronómica madero
Más empleos de Administración en Puerto Madero
Cona Consultores SRL · Puerto Madero
Presencialhace 20 días
Cona Consultores SRL · Puerto Madero
Presencialhace 29 días
Explorar empleos relacionados
¿Te interesa empleos en Puerto Madero? Te avisamos por mail.