Importante local gastronómico en Puerto Madero busca un Gerente Gastronómico con al menos 3 años de experiencia en puestos similares y disponibilidad full time.
Si tenés experiencia como gerente gastronómico y buscás un rol clave en un local de Puerto Madero, esta es tu oportunidad. Podrás liderar un equipo, gestionar operaciones y contribuir al crecimiento de un negocio con gran potencial.
Descripción del puesto
Importante local gastronómico de Puerto Madero busca incorporar a su equipo gerente gastronómico. PRINCIPALES TAREAS: • Analizar los costos de mercadería. • Recepcionar y controlar los pedidos. • Analizar semanalmente la relación Compra/Venta en sistema. • Actualización de precios y costos de la carta. • Mantener un seguimiento de los stocks diarios. • Actualizar, analizar e intervenir las planillas de facturación para lograr el cumplimiento de objetivos. • Gestionar con Marketing objetivos de facturación. • Organizar y actualizar el esquema del personal de servicio. • Entrevistar a puestos claves de la sucursal. • Garantizar la comunicación fluida entre las distintas áreas de gestión y el sector operativo. • Coordinar junto RRHH diversas tareas vinculadas al personal. • Actualizar y controlar la carpeta de inspecciones. CARACTERÍSTICAS: • Conocer y saber transmitir la misión, visión, valores y cultura de la empresa. • Contar con espíritu de trabajo en equipo y de líder positivo. • Poseer excelentes aptitudes comunicacionales. • Tener noción del mercado y del negocio en general. Es excluyente contar, como mínimo, con 3 años de experiencia puestos similares y poseer disponibilidad horaria full time. Esperamos tu postulacion!
Responsabilidades
- Analizar costos de mercadería
- Controlar pedidos y stocks
- Analizar relación Compra/Venta
- Actualizar precios y costos de carta
- Gestionar facturación y objetivos
- Coordinar con Marketing
- Organizar personal de servicio
- Realizar entrevistas de personal clave
- Garantizar comunicación entre áreas
- Coordinar tareas de personal con RRHH
- Controlar carpeta de inspecciones