Gerente gastronómico

Importante local gastronómico de Puerto Madero busca incorporar a su equipo gerente gastronómico.

PRINCIPALES

TAREAS

• Analizar los costos de mercadería.
• Recepcionar y controlar los pedidos.
• Analizar semanalmente la relación

Compra/Venta en sistema.

• Actualización de precios y costos de la carta.
• Mantener un seguimiento de los stocks diarios.
• Actualizar, analizar e intervenir las planillas de

facturación para lograr el cumplimiento de objetivos.

• Gestionar con Marketing objetivos de facturación.
• Organizar y actualizar el esquema

del personal de servicio.

• Entrevistar a puestos claves de la sucursal.
• Garantizar la comunicación fluida entre las

distintas áreas de gestión y el sector operativo.

• Coordinar junto RRHH diversas tareas

vinculadas al personal.

• Actualizar y controlar la carpeta de inspecciones.

Es excluyente contar, como mínimo, con 3 años de

experiencia puestos similares y poseer disponibilidad

horaria full time. ¡Esperamos tu postulación!