Importante local gastronómico en Puerto Madero busca un Gerente con experiencia en análisis de costos, gestión de stocks, facturación, manejo de personal y coordinación con RRHH y Marketing. Se requiere disponibilidad full time y mínimo 3 años de experiencia en puestos similares.
Si tenés experiencia en gestión gastronómica y buscás un rol clave en un local de Puerto Madero, este puesto es para vos. Podrás aplicar tus habilidades en análisis de costos, gestión de personal y coordinación de áreas, sumando valor a un negocio en crecimiento.
Descripción del puesto
Importante local gastronómico de Puerto Madero busca incorporar a su equipo un gerente gastronómico. Principales tareas: - Analizar los costos de mercadería. - Recepcionar y controlar los pedidos. - Analizar semanalmente la relación compra/venta en sistema. - Actualización de precios y costos de la carta. - Mantener un seguimiento de los stocks diarios. - Actualizar, analizar e intervenir las planillas de facturación para lograr el cumplimiento de objetivos. - Gestionar con Marketing objetivos de facturación. - Organizar y actualizar el esquema del personal de servicio. - Entrevistar a puestos claves de la sucursal. - Garantizar la comunicación fluida entre las distintas áreas de gestión y el sector operativo. - Coordinar junto a RR. HH. diversas tareas vinculadas al personal. - Actualizar y controlar la carpeta de inspecciones. Características: - Conocer y saber transmitir la misión, visión, valores y cultura de la empresa. - Contar con espíritu de trabajo en equipo y de líder positivo. - Poseer excelentes aptitudes comunicacionales. - Tener noción del mercado y del negocio en general. Es excluyente contar, como mínimo, con 3 años de experiencia en puestos similares y poseer disponibilidad horaria full time. ¡Esperamos tu postulación!
Responsabilidades
- Analizar los costos de mercadería
- Recepcionar y controlar los pedidos
- Analizar semanalmente la relación Compra/Venta en sistema
- Actualización de precios y costos de la carta
- Mantener un seguimiento de los stocks diarios
- Actualizar, analizar e intervenir las planillas de facturación para lograr el cumplimiento de objetivos
- Gestionar con Marketing objetivos de facturación
- Organizar y actualizar el esquema del personal de servicio
- Entrevistar a puestos claves de la sucursal
- Garantizar la comunicación fluida entre las distintas áreas de gestión y el sector operativo
- Coordinar junto RRHH diversas tareas vinculadas al personal
- Actualizar y controlar la carpeta de inspecciones