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Encargado de turno para local gastronómico

Confidencial

CABA, Ciudad Autónoma de Buenos AiresPresencial · Tiempo completo

Semi Senior3+ años

Se busca Encargado/a de Turno con al menos 3 años de experiencia en gastronomía para liderar operaciones diarias, coordinar equipos, manejar caja y atención al cliente. Se valorará experiencia en sistemas Ayres/Maxirest.

Descripción del puesto

Nos encontramos en la búsqueda de un/a Encargado/a de turno con experiencia en gastronomía, para liderar la operación diaria del local y coordinar al equipo de trabajo. Requisitos: - Experiencia comprobable de 3 años o más como encargado de turno en gastronomía. - Experiencia en conducción y coordinación de equipos. - Manejo de caja, arqueos y cierres de turno. - Buen manejo de herramientas informáticas. - Se valorará experiencia con los sistemas Ayres y/o Maxirest. - Perfil con liderazgo, capacidad de organización y resolución de conflictos. - Excelentes relaciones interpersonales y orientación al cliente. - Disponibilidad para trabajar full time, con un franco semanal. Principales tareas: - Coordinar y supervisar la operación integral del turno. - Liderar, acompañar y organizar al equipo de trabajo. - Garantizar una correcta atención al cliente y resolver situaciones que se presenten durante el servicio. - Realizar el control de caja, arqueos y cierre de turno. - Verificar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y funcionamiento del local. - Gestionar incidencias operativas y colaborar con la mejora continua del servicio. Buscamos una persona proactiva, resolutiva y con fuerte orientación al trabajo en equipo, que disfrute liderar personas y desenvolverse en un entorno dinámico.

Responsabilidades

Coordinar y supervisar la operación integral del turno
Liderar, acompañar y organizar al equipo de trabajo
Garantizar una correcta atención al cliente y resolver situaciones
Realizar el control de caja, arqueos y cierre de turno
Verificar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y funcionamiento del local
Gestionar incidencias operativas y colaborar con la mejora continua del servicio

Habilidades

LiderazgoOrganizaciónResolución de conflictosAtención al clienteTrabajo en equipoProactividadResolutivaOrientación al trabajo en equipoLiderazgo de personasEntorno dinámico

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