Computrabajohace 3 horasUrgente
Encargado de Sucursal
Lagerhaus - El Galpon Cervecero
CABA, Ciudad Autónoma de Buenos AiresPresencial · Tiempo completo
Senior3+ años
ARS 1.000.000bruto mensual
Buscamos un Encargado de Local Gastronómico con experiencia en liderazgo de equipos, gestión operativa y atención al cliente para Lagerhaus - El Galpón Cervecero en CABA.
Descripción del puesto
Nos encontramos en la búsqueda de un/a Encargado/a de Local Gastronómico con sólida experiencia en la conducción de equipos de trabajo, orientación a resultados y vocación de servicio. Será responsable de garantizar el correcto funcionamiento operativo del local, asegurando la calidad del servicio, el cumplimiento de los procedimientos internos y el liderazgo del equipo de colaboradores. Responsabilidades: - Supervisar la operación diaria del local. - Liderar, motivar y desarrollar al equipo de trabajo. - Garantizar una excelente atención al cliente. - Controlar la calidad de los productos y el cumplimiento de los estándares de la empresa. - Organizar y distribuir las tareas del personal. - Administrar horarios, francos y cobertura de turnos. - Controlar stock, recepción de mercadería e inventarios. - Velar por el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y bromatología. - Resolver conflictos operativos y brindar soluciones rápidas y eficientes. - Realizar el seguimiento de indicadores de gestión y cumplimiento de objetivos. - Elaborar informes diarios y semanales de la operación. Requisitos: - Edad entre 30 y 45 años. - Experiencia mínima de 3 años como Encargado de Local Gastronómico (excluyente). - Experiencia comprobable liderando equipos de trabajo. - Secundario completo. - Manejo de sistemas gastronómicos y paquete Office. - Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y feriados. - Residir en Ramos Mejía, CABA o zonas cercanas. Competencias: - Liderazgo. - Organización y planificación. - Excelente comunicación. - Resolución de conflictos. - Toma de decisiones. - Proactividad. - Orientación al cliente. - Trabajo bajo presión. - Responsabilidad y compromiso. - Capacidad para desarrollar equipos de alto rendimiento. Se valorará: - Experiencia en cadenas gastronómicas. - Conocimientos en costos, inventarios y control de mermas. - Experiencia en capacitación y evaluación de personal. - Orientación al logro de objetivos comerciales y operativos. Ofrecemos: - Incorporación inmediata. - Excelente clima laboral. - Posibilidades de desarrollo profesional. - Capacitación permanente. - Remuneración acorde a la posición.
Responsabilidades
- Supervisar la operación diaria del local
- Liderar, motivar y desarrollar al equipo de trabajo
- Garantizar una excelente atención al cliente
- Controlar la calidad de los productos y el cumplimiento de los estándares de la empresa
- Organizar y distribuir las tareas del personal
- Administrar horarios, francos y cobertura de turnos
- Controlar stock, recepción de mercadería e inventarios
- Velar por el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y bromatología
- Resolver conflictos operativos y brindar soluciones rápidas y eficientes
- Realizar el seguimiento de indicadores de gestión y cumplimiento de objetivos
- Elaborar informes diarios y semanales de la operación
Habilidades
Gestión de equiposAtención al clienteOrganización y planificaciónResolución de conflictosTrabajo bajo presiónLiderazgoOrganizaciónPlanificaciónComunicaciónResolución de conflictosToma de decisionesProactividadOrientación al clienteTrabajo bajo presiónResponsabilidadCompromisoCapacidad para desarrollar equipos
Beneficios
- Incorporación inmediata
- Excelente clima laboral
- Posibilidades de desarrollo profesional
- Capacitación permanente
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