Encargado/a Local Gastronómico

BUSCAMOS ENCARGADO/A para Chill Garden

Un oasis gastronómico en el corazón de Caballito.

Chill Garden no es solo un restaurante: es una experiencia. Un espacio verde, relajado y con una propuesta gastronómica de calidad, en una casona del siglo XIX con historia y alma. Estamos creciendo y queremos sumar a nuestro equipo un/a Encargado/a de local con experiencia, actitud proactiva y pasión por la hospitalidad. Si te interesa liderar un equipo humano en un entorno cálido y natural, esta búsqueda es para vos.

PRINCIPALES

RESPONSABILIDADES

• Liderar y coordinar al equipo a cargo.
• Supervisar la operación diaria asegurando altos estándares de calidad en servicio y presentación.
• Poseer una visión transversal del negocio.
• Delegar, designar y supervisar las tareas.
• Atender las reservas, eventos y al cliente, y resolución de inconvenientes con calidez y criterio.
• Realizar cierres de caja, arqueos, control de stock y pedidos a proveedores.
• Capacitar al equipo y promover un clima de trabajo positivo.
• Colaborar en la implementación de acciones comerciales y eventos.
• Armado y supervisión de grilla de horarios del personal.
• A cargo del inventario, conocimiento de pedidos de compras y mermas.
• Poseer autonomía en la toma de decisiones y capacidad analítica.
• Control de tiempos y servicio brindado al cliente.
• Control de presentación de platos y calidad.
• Supervisión de la limpieza, apertura y cierre del local.
• Conocimiento y atención a controles municipales.

PERFIL

QUE

BUSCAMOS

• Experiencia comprobable como encargado/a o supervisor/a en gastronomía (mínimo 2 años y en restaurantes de 300 o más comensales).
• Buen manejo de personal y excelente trato interpersonal.
• Capacidad de organización, liderazgo, multitasking, dinámicos, proactivos y capacidad de toma de decisiones.
• Orientación a la experiencia del cliente.
• Manejo básico de herramientas digitales (planillas, sistema de reservas, etc.).

¿QUÉ OFRECEMOS?

• Formar parte de un equipo comprometido y creativo.
• Entorno de trabajo único: jardín oculto, cava privada, pérgola calefaccionada.
• Buena remuneración + beneficios.
• Posibilidades de crecimiento y desarrollo dentro del proyecto.
• Cultura profesional.

Zona

Caballito, CABA

Jornada

Full-time (Horario rotativo por semana)

Turno mañana: Martes a Domingos de 08:00 a 17:00 hs.

Turno tarde: Martes a Domingos de 16:00 a 01:00 am o al cierre.