Computrabajohace 4 horas
Encargado/a de Local Gastronómico
Chill Garden
CABA, Ciudad Autónoma de Buenos AiresPresencial · Tiempo completo
Semi Senior2+ años
Se busca Encargado/a con experiencia para liderar equipo y supervisar operaciones en restaurante gastronómico en Caballito, CABA. Se requiere proactividad, pasión por la hospitalidad y capacidad de gestión.
Descripción del puesto
BUSCAMOS ENCARGADO/A para Chill Garden Un oasis gastronómico en el corazón de Caballito. Chill Garden no es solo un restaurante: es una experiencia. Un espacio verde, relajado y con una propuesta gastronómica de calidad, en una casona del siglo XIX con historia y alma. Estamos creciendo y queremos sumar a nuestro equipo un/a Encargado/a de local con experiencia, actitud proactiva y pasión por la hospitalidad. Si te interesa liderar un equipo humano en un entorno cálido y natural, esta búsqueda es para vos. PRINCIPALES RESPONSABILIDADES: - Liderar y coordinar al equipo a cargo. - Supervisar la operación diaria asegurando altos estándares de calidad en servicio y presentación. - Poseer una visión transversal del negocio. - Delegar, designar y supervisar las tareas. - Atender las reservas, eventos y al cliente, y resolución de inconvenientes con calidez y criterio. - Realizar cierres de caja, arqueos, control de stock y pedidos a proveedores. - Capacitar al equipo y promover un clima de trabajo positivo. - Colaborar en la implementación de acciones comerciales y eventos. - Armado y supervisión de grilla de horarios del personal. - A cargo del inventario, conocimiento de pedidos de compras y mermas. - Poseer autonomía en la toma de decisiones y capacidad analítica. - Control de tiempos y servicio brindado al cliente. - Control de presentación de platos y calidad. - Supervisión de la limpieza, apertura y cierre del local. - Conocimiento y atención a controles municipales. PERFIL QUE BUSCAMOS: - Experiencia comprobable como encargado/a o supervisor/a en gastronomía (mínimo 2 años y en restaurantes de 300 o más comensales). - Buen manejo de personal y excelente trato interpersonal. - Capacidad de organización, liderazgo, multitasking, dinámicos, proactivos y capacidad de toma de decisiones. - Orientación a la experiencia del cliente. - Manejo básico de herramientas digitales (planillas, sistema de reservas, etc.). ¿QUÉ OFRECEMOS?: - Formar parte de un equipo comprometido y creativo. - Entorno de trabajo único: jardín oculto, cava privada, pérgola calefaccionada. - Buena remuneración + beneficios. - Posibilidades de crecimiento y desarrollo dentro del proyecto. - Cultura profesional. Zona: Caballito, CABA Jornada: Full-time (Horario rotativo por semana) Turno mañana: Martes a Domingos de 08:00 a 17:00 hs. Turno tarde: Martes a Domingos de 16:00 a 01:00 am o al cierre.
Responsabilidades
- Liderar y coordinar al equipo
- Supervisar la operación diaria
- Asegurar altos estándares de calidad en servicio y presentación
- Delegar, designar y supervisar tareas
- Atender reservas, eventos y clientes
- Resolución de inconvenientes
- Realizar cierres de caja, arqueos, control de stock y pedidos a proveedores
- Capacitar al equipo
- Promover un clima de trabajo positivo
- Colaborar en la implementación de acciones comerciales y eventos
- Armado y supervisión de grilla de horarios
- A cargo del inventario
- Control de tiempos y servicio brindado al cliente
- Control de presentación de platos y calidad
- Supervisión de la limpieza, apertura y cierre del local
- Atención a controles municipales
Habilidades
Manejo de personalOrganizaciónLiderazgoMultitaskingToma de decisionesOrientación a la experiencia del clienteActitud proactivaPasión por la hospitalidadCalidezCriterioCapacidad analíticaTrato interpersonal
Beneficios
- Buena remuneración
- Beneficios
- Posibilidades de crecimiento y desarrollo
- Cultura profesional
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