Encargado

¡Queremos sumarte a nuestro equipo si tenés experiencia liderando equipos en el rubro gastronómico, pasión por la atención al cliente y capacidad para coordinar el área operativa!

Objetivo del Puesto

Liderar la operación diaria del local, asegurando la excelencia en la calidad del servicio, la satisfacción del cliente, la motivación del equipo de trabajo y el cumplimiento de los objetivos comerciales y de rentabilidad.

Principales

Responsabilidades

• Gestión del equipo: Liderar, capacitar, motivar y organizar los turnos, francos y tareas del personal de salón y cocina.
• Operación y Servicio: Supervisar la apertura, desarrollo y cierre del local, garantizando estándares de calidad, higiene y excelente atención al cliente.
• Control de Inventario y Caja: Manejo de stock, control de insumos, proveedores, arqueos de caja y rendiciones.
• Resolución de Conflictos: Gestionar de manera proactiva reclamos o contingencias operativas con la amabilidad y profesionalismo correspondientes.
• Aseguramiento de Calidad: Velar por el cumplimiento de las normas de manipulación de alimentos, limpieza y seguridad.

Requisitos

• Experiencia previa: Mínimo de 2 a 3 años en puestos similares dentro del sector gastronómico (excluyente).
• Competencias clave: Liderazgo, excelente comunicación, capacidad de organización, orientación a resultados y resolución de problemas bajo presión.
• Disponibilidad horaria: Full-time, con disponibilidad para trabajar los fines de semana y en turnos rotativos/cortados.

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Formación

Valorable formación en Gestión Gastronómica, Administración de Empresas, Turismo, Hotelería o afines.

Ofrecemos

• Incorporación inmediata y estabilidad laboral.
• Buen clima de trabajo y equipo dinámico.
• Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.
• Remuneración acorde a la posición y responsabilidades.