Se busca Encargado/a Gastronómico/a con experiencia en gerenciamiento, para liderar la operación integral de un establecimiento en Córdoba. Se requiere manejo de sistemas, formación en gastronomía y disponibilidad full time con horarios rotativos.
Descripción del puesto
Nos encontramos en la búsqueda de un/a Encargado/a Gastronómico/a para liderar la operación integral de una unidad gastronómica, con fuerte orientación a resultados, liderazgo de equipos y excelencia operativa. Principales responsabilidades: - Planificar, coordinar y supervisar la operación diaria del establecimiento. - Liderar equipos de trabajo, promoviendo un clima laboral positivo y orientado al desempeño. - Controlar costos, presupuestos y rentabilidad del negocio. - Garantizar estándares de calidad, servicio y seguridad alimentaria. - Supervisar compras, stock e inventarios. Requisitos excluyentes: - Experiencia comprobable en gerenciamiento gastronómico. - Manejo de sistemas de gestión. - Formación en gastronomía. - Movilidad propia (preferentemente). - Disponibilidad full time (horarios rotativos). Si contás con todos los requisitos, esta oportunidad es para vos. ¡Postulate para que podamos conocerte!
Responsabilidades
- Planificar, coordinar y supervisar la operación diaria del establecimiento
- Liderar equipos de trabajo
- Controlar costos, presupuestos y rentabilidad
- Garantizar estándares de calidad, servicio y seguridad alimentaria
- Supervisar compras, stock e inventarios
Habilidades
Liderazgo de equiposOrientación a resultadosExcelencia operativaControl de costosPresupuestosRentabilidadCalidad de servicioSeguridad alimentariaGestión de comprasGestión de stockGestión de inventariosLiderazgoOrientación al desempeñoClima laboral positivo
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