ZonaJobshace 14 días

Encargado/a de Cocina

Chebu

Córdoba, CórdobaPresencial · Tiempo completo · Semi Senior · 4+ años

ARS 1.300.000 – 1.500.000bruto mensual

Buscamos un/a Encargado/a de Cocina con experiencia en liderazgo y gestión de equipos para supervisar la operación diaria, controlar la calidad y la higiene, y capacitar al personal en el rubro gastronómico.

Por qué aplicar

Si te apasiona la gastronomía y tenés experiencia liderando equipos, este puesto en CHEBU es para vos. Podrás gestionar la operación diaria, asegurar la calidad y capacitar al personal en Córdoba.

Descripción del puesto

Encargado/a de Cocina Resumen del Puesto Buscamos un/a Encargado/a de Cocina con liderazgo y experiencia para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal deberá poseer una excelente presencia, ser pulcro/a y ordenado/a, y demostrar una vasta experiencia en el rubro gastronómico. Responsabilidades - Coordinar y dirigir el trabajo diario del equipo de cocina. - Supervisar la ejecución operativa y el despacho de los menús diarios. - Controlar la producción, asegurando que toda la mercadería se elabore bajo los estándares de calidad y tiempos correctos. - Capacitar al personal, corregir desvíos y fomentar el crecimiento del equipo. - Controlar el stock de insumos y asegurar el orden, la limpieza y la seguridad en el espacio de trabajo. Requisitos - Experiencia comprobable en puestos de liderazgo dentro de cocinas gastronómicas (jefe de cocina, encargado o supervisor) de 4 años o más. - Habilidades de liderazgo y gestión de equipos. - Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas de manera eficiente. - Conocimiento de estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria. - Excelente presencia, pulcritud y orden.

Responsabilidades

Coordinar y dirigir el trabajo diario del equipo de cocina
Supervisar la ejecución operativa y el despacho de los menús diarios
Controlar la producción, asegurando que toda la mercadería se elabore bajo los estándares de calidad y tiempos correctos
Capacitar al personal, corregir desvíos y fomentar el crecimiento del equipo
Controlar el stock de insumos y asegurar el orden, la limpieza y la seguridad en el espacio de trabajo

Habilidades

LiderazgoGestión de equiposResolución de problemasHigiene y seguridad alimentariaControl de stockCapacitación de personalExcelente presenciaPulcritudOrdenTrabajo bajo presión

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