Bumeranhace 10 días
Encargado/a de Cocina
Semi Senior4+ años
ARS 1.300.000 – 1.500.000bruto mensual
Se busca Encargado/a de Cocina con experiencia en liderazgo gastronómico, gestión de equipos, control de calidad, stock e higiene. Se requiere experiencia previa de 4 años o más en puestos similares.
Por qué aplicar
Si tenés experiencia liderando equipos en cocina y te gusta asegurar la calidad y el orden, este puesto en CHEBU es para vos. Buscan a alguien con ganas de gestionar y hacer crecer al equipo en Córdoba.
Descripción del puesto
Encargado/a de Cocina Resumen del Puesto Buscamos un/a Encargado/a de Cocina con liderazgo y experiencia para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal deberá poseer una excelente presencia, ser pulcro/a y ordenado/a, y demostrar una vasta experiencia en el rubro gastronómico. Responsabilidades - Coordinar y dirigir el trabajo diario del equipo de cocina. - Supervisar la ejecución operativa y el despacho de los menús diarios. - Controlar la producción, asegurando que toda la mercadería se elabore bajo los estándares de calidad y tiempos correctos. - Capacitar al personal, corregir desvíos y fomentar el crecimiento del equipo. - Controlar el stock de insumos y asegurar el orden, la limpieza y la seguridad en el espacio de trabajo. Requisitos - Experiencia comprobable en puestos de liderazgo dentro de cocinas gastronómicas (jefe de cocina, encargado o supervisor) de 4 años o más. - Habilidades de liderazgo y gestión de equipos. - Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas de manera eficiente. - Conocimiento de estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria. - Excelente presencia, pulcritud y orden.
Responsabilidades
- Coordinar y dirigir el trabajo diario del equipo de cocina
- Supervisar la ejecución operativa y el despacho de los menús diarios
- Controlar la producción, asegurando que toda la mercadería se elabore bajo los estándares de calidad y tiempos correctos
- Capacitar al personal, corregir desvíos y fomentar el crecimiento del equipo
- Controlar el stock de insumos y asegurar el orden, la limpieza y la seguridad en el espacio de trabajo
Habilidades
Liderazgo de equiposGestión de equiposResolución de problemasHigiene y seguridad alimentariaControl de stockControl de calidadExcelente presenciaPulcritudOrdenCapacidad para trabajar bajo presión
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